Задираю носа• 10 июня 2023
Девочки хозяйки, как сделать крем для торта из домашних сливок?
Они очень густые, есть молоко, может взбить вместе? Боюсь чтоб не вышло масло))
Подскажите пожалуйста
Подскажите пожалуйста
22
0
Может попробовать с 10 % сметаной разбавить. Я так иногда делаю крем, домашнюю сметану смешивают 50/50 с 10 %, плюс сахар, можно лимонный сок добавить и цедру. Но у меня обычно сметана не такая густая, как у вас
1
Я поняла, но не думаю, что между домашней сметаной и сливками очень большая разница. Я иногда если нет сметаны на рынке, тоже сливки на крем покупаю
Я не впевнена, може дівчата підкажуть. А якщо розбавити вершками, наприклад, 10-15% і збити? Потім тірамісу із полуницею зробити?
если будете взбивать то начинайте с малых оборотов миксера и по минуте увеличивайте скорость.
в сливки добавить сах.пудру в самом начале.сливки и венчики охладить.
возьмите не 0,5л, а 0,1.
взбивается около 3минут.
пробуйте.
когда то же надо начинать...
в сливки добавить сах.пудру в самом начале.сливки и венчики охладить.
возьмите не 0,5л, а 0,1.
взбивается около 3минут.
пробуйте.
когда то же надо начинать...
1
Я разбавляю сливками, снятыми с цельного молока. Жирность около 12-15%
На пол литра сливок сельских уходит около 700 мл таких снятых сливок. Зависти от сепарации сельских сливок. Бывает, что очень жирные, как масло 65% Тогда можно больше.
На пол литра сливок сельских уходит около 700 мл таких снятых сливок. Зависти от сепарации сельских сливок. Бывает, что очень жирные, как масло 65% Тогда можно больше.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу