Творю чудеса• 10 февраля 2024
Что вы любите из восточной кухни? суши не пишите. я про вьетнамскую, корейскую
я люблю - мочи с мороженным, кимчи, нори чипсы с васаби, кофе по вьетнамски со сгущенным молоком
и еше не знаю названия, по типу жареных овощей с мясом и стручками белыми на воке
рассказывайте что у вас)
и еше не знаю названия, по типу жареных овощей с мясом и стручками белыми на воке
рассказывайте что у вас)
30
0
Пад тай с креветками, а если продукты брать много чего. Водоросли в разном виде, сладости. Кимчи не люблю, слишком острое.
Пад тай, Фо Бо, ще японське карі подобається - без претензій, але смачно, млинці з бананом і згущонкою.
1
а что за водоросли и сладости какие если не секрет?
я смотрю на них в магазине, но не понимаю что там есть что, все такое странное)
я смотрю на них в магазине, но не понимаю что там есть что, все такое странное)
Пад тай, суп Фо Бо, овощи карри, жареную рисовую вермишель с овощами, спринг роллы с кисло-сладким соусом
1
Ні. Кімчі - це ферментована капуста. І, до речі, не обов´язково капуста, ще редька, зелена цибуля або інші овочі.
Я не люблю дуже специфічні страви, але деякі знайомі продукти в корейській інтерпретації дуже цікаві і незвичні. Люблю самгепсаль, токпоккі, тонкацу, такоякі, кімчі з зеленої цибулі, дайфуку, з напоїв макколі.
1
Самгепсаль - це підчеревина, її тонко нарізають і смажать без солі, без приправ, потім доповнюють панчанами (закусками), і це дуже дивне відчуття - наче проста підчеревина, яку їла в Україні мільйон разів, і раптом вона має дуже різні і незвичні смаки.
Токпоккі - це величезні, з палець товщиною чи то кльоцки, чи макарони, дуже жувальні за смаком, їх готують в гострому соусі, додають туди і сосиски, і овочі, і рибне тісто, і це дивно, але прикольно. Тонкацу це свинячі відбивні, дуже тоненькі, в хрусткій паніровці, готуються в фритюрі, дуже смачно з кімчі і різними панчанами.
Такоякі це такі шарики з тіста, а всередині шматочки чи цілий малесенький восьминожка. Суперпопулярна вулична їжа, дуже гарячі, досить жирні, іноді резинові, але смачно.
Дайфуку це те, що в нас називають моті, з фруктами або ягодами всередині.
Ще забула написати кімпаб, але там не всі начинки бувають смачні. Це типу роли, але всередині і омлет, і багато овочів, і крабові палички чи спам.
І ще елементарне, але реально смачне - марировані в соєвому соусі яйця. Незвичні кольор і смак, але прикольно. Я дома перепелині яйця мариную іноді, просто і смачно.
Токпоккі - це величезні, з палець товщиною чи то кльоцки, чи макарони, дуже жувальні за смаком, їх готують в гострому соусі, додають туди і сосиски, і овочі, і рибне тісто, і це дивно, але прикольно. Тонкацу це свинячі відбивні, дуже тоненькі, в хрусткій паніровці, готуються в фритюрі, дуже смачно з кімчі і різними панчанами.
Такоякі це такі шарики з тіста, а всередині шматочки чи цілий малесенький восьминожка. Суперпопулярна вулична їжа, дуже гарячі, досить жирні, іноді резинові, але смачно.
Дайфуку це те, що в нас називають моті, з фруктами або ягодами всередині.
Ще забула написати кімпаб, але там не всі начинки бувають смачні. Це типу роли, але всередині і омлет, і багато овочів, і крабові палички чи спам.
І ще елементарне, але реально смачне - марировані в соєвому соусі яйця. Незвичні кольор і смак, але прикольно. Я дома перепелині яйця мариную іноді, просто і смачно.
2
Взагалі в Кореї їжа це величезний пласт культури, корейці дуже багато приділяють уваги їжі.
Страви досить специфічні, бо раніше Корея була дуже бідною країною, м´ясо там їли дуже рідко, основною їжею був рис, тому старались якось урізноманітнити стіл різними закусками (панчанами), які готували буквально з того, що росте пвд ногами або довкола. І кульбаба, і подорожник, і редька, і зелена цибуля, і водорості - все йде на закуски)
Навіть коли замовляєш простий кімчі чіге (суп з кімчі), до нього ще 10 тарілочок винесуть з панчанами)
А ще в них все солодке, реально все - і соуси, і снеки до пива (сушена риба в них теж солодка!!! Збоченці!), і помідори в них їдять теж з цукром, бо ягода))
Страви досить специфічні, бо раніше Корея була дуже бідною країною, м´ясо там їли дуже рідко, основною їжею був рис, тому старались якось урізноманітнити стіл різними закусками (панчанами), які готували буквально з того, що росте пвд ногами або довкола. І кульбаба, і подорожник, і редька, і зелена цибуля, і водорості - все йде на закуски)
Навіть коли замовляєш простий кімчі чіге (суп з кімчі), до нього ще 10 тарілочок винесуть з панчанами)
А ще в них все солодке, реально все - і соуси, і снеки до пива (сушена риба в них теж солодка!!! Збоченці!), і помідори в них їдять теж з цукром, бо ягода))
1
Ні, я там бувала)
І подруга живе в Кореї, заміжня за корейцем багато років, то і пригощала, і вчила готувати. Але в нас неможливо готувати справжню корейську кухню через складність або неможливість придбати деякі інгредієнти(
І подруга живе в Кореї, заміжня за корейцем багато років, то і пригощала, і вчила готувати. Але в нас неможливо готувати справжню корейську кухню через складність або неможливість придбати деякі інгредієнти(
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу