Я пекла по цьому рецепту, дуже класний вийшов
спробуйте чимось іншим вершковий сир замінити, але то певно вже буде не чізкейк.
спробуйте чимось іншим вершковий сир замінити, але то певно вже буде не чізкейк.
все гениальное просто - 2 пачки творога (беру 5% магазинный), пакет сметаны (беру в пленке 15-21% любую),
творог, сметану, сахар (я много не кладу, где-то полстакана, потому что есть перетертая клубника с сахаром и если сладкий кейк, то будет шибко приторно), ваниль, цедру лимона, 3 желтка и 3 столовых ложки манки.
все это взбиваю миксером а лучше блендером в однородное состояние. отдельно 3 белка с щепоткой соли до устойчивых пиков.
ввожу белки с творожную смесь и выливаю в мультю, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом. на ф-й кекс - час (у кого-то 50 минут) и потом еще 10 минут не открывать крышку. дать остыть , а потом только вынимать.
все то же можно и в духовке на 180 градусах, минут 50 не открывая духовку.
как вариант иногда делаю основу из песочного или галетного (типа Мрия или зоологическое) печенья. перемалываю печенье и смешиваю его со сливочным маслом и сахарной пудройи разравниваю по дну, будет типа тортика))))
смачного вам.
а ище, можно добавлять что угодно - растопленный белый, растопленный черный шоколад, цукаты, изюм, орехи...тут уж как у вас с фантазией и как любят ваши))
творог, сметану, сахар (я много не кладу, где-то полстакана, потому что есть перетертая клубника с сахаром и если сладкий кейк, то будет шибко приторно), ваниль, цедру лимона, 3 желтка и 3 столовых ложки манки.
все это взбиваю миксером а лучше блендером в однородное состояние. отдельно 3 белка с щепоткой соли до устойчивых пиков.
ввожу белки с творожную смесь и выливаю в мультю, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом. на ф-й кекс - час (у кого-то 50 минут) и потом еще 10 минут не открывать крышку. дать остыть , а потом только вынимать.
все то же можно и в духовке на 180 градусах, минут 50 не открывая духовку.
как вариант иногда делаю основу из песочного или галетного (типа Мрия или зоологическое) печенья. перемалываю печенье и смешиваю его со сливочным маслом и сахарной пудройи разравниваю по дну, будет типа тортика))))
смачного вам.
а ище, можно добавлять что угодно - растопленный белый, растопленный черный шоколад, цукаты, изюм, орехи...тут уж как у вас с фантазией и как любят ваши))
чизкейк это все что угодно с творожной основой ли начинкой. так что мягкий, сливочный, базарный или магазинный аж дело вкуса и рецептуры.)))))
Спасибо за рецепт,сегодня же и попробую! С сыром Феладельфия может и вкусней,но очень дорого получается!
Ответ дляYelenashiyan 1971
Спасибо за рецепт,сегодня же и попробую! С сыром Феладельфия может и вкусней,но очень дорого получается!
будьласка. сахар только регулируйте. по вкусу. и если кисловатый творог, то будет и кейк кислый)))
мои дети любят такое утром как пироженко нативно либо как разновидность творожника, который подается со сметаной или сладкими фруктовыми поливками по вкусу)))
мои дети любят такое утром как пироженко нативно либо как разновидность творожника, который подается со сметаной или сладкими фруктовыми поливками по вкусу)))
ну и филадельфия это ничто иное как наш творог взбитый в пену и с добавлением сливок. по другому сливочный сыр)))))))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу