Заместитель автора• 04 июня 2014
Тортик из мастикиПодскажите
Я вообще не спец. в приготовлении еды.Но кое что пекла.Очень хочу спекти тортик из мастики.Девочки кто делал ,или кто знает подскажите как его делать в интернете рецептов море но что будет просто и не долго какую начинку сделать?
23
0
пробовала сама делать на медовике, мастику делала из машмеллоу+сахарная пудра+ лимонного сока пару капель(чтобы не приторная была), думаю можно разные коржи, главное чтобы форма идеальной была-коржи ровненько обрезать и обмазывайте хорошенько со всех сторон кремом!Кстати мне на вкус мне мастика не особо, а муж слопал всю
я делала мастику с маршелоу,получилось красиво,мастику можно ложить только на маслянный крем.Делала по такому рецепту:
Ответ дляБандитка Сью
пробовала сама делать на медовике, мастику делала из машмеллоу+сахарная пудра+ лимонного сока пару капель(чтобы не приторная была), думаю можно разные коржи, главное чтобы форма идеальной была-коржи ровненько обрезать и обмазывайте хорошенько со всех сторон кремом!Кстати мне на вкус мне мастика не особо, а муж слопал всю
Я думаю этот сделать.Как думаете хорошо будет?
Мастика из маршмеллоу с шоколадом очень вкусная! Сама делала несколько раз для украшения домашних тортиков. Торт можете испечь любой, крем тоже, а вот верх под мастику нужно обязательно хорошо выровнять и нанести ганаш. Вот рецепты мастики, которую делала я
На этом же сайте можете найти и рецепт ганаша.
На этом же сайте можете найти и рецепт ганаша.
Делайте лучше шокомастику ( она не приторная, с шоколадным вкусом). Торт можно практически любой, но верх должен быть обмазан масляным кремом, или ганашем, т.к. от влаги мастика плывет.
Я вот тоже уже сегодня купила маршелоу .Вот нужно только с тортом определится.Какой вы можете посоветовать не трудный.Не любой торт подходит для мастики?*
Ответ дляДоманская Лана
Тортик хорош,но на сметанном креме поплывет мастика
Спасибо значит ищу другой торт.Хочу простой рецепт.
у нас крем масло со сгущенкой вареной был( делала в 2 яруса), сметанка жидковата наверное будет( ну или желатин крем добавить,обмазать раз-в холодильник -обмазать 2раз) Просто Вы не сможете бока торта выровнять этим кремом, а под слоем мастики будет видно все огрехи-она должна лечь ровно-основная затяжка торта,чтоб декор смотрелся Кстати по бокам делала как ленты из мастики -прятала стратки)) Успеха!!!
Сделайте такой если любите шоколад
только я коржи газрезала на более тонкие,или вот такой:
готовится быстро и просто,а на вкус шикарный
только я коржи газрезала на более тонкие,или вот такой:
готовится быстро и просто,а на вкус шикарный
если не хотите возиться с коржами -купите готовые( бисквит,медовик есть в Лучиано), сама кремчик сделала и занимайтесь творчеством)) С какао такой
Тесто:
4 яйца, 2 стакана сахара (можно меньше),
1 ст.ложки соды, гаш. уксусом,
100 гр. Кефира,
100 гр. Сливочного масла размягченного
2,5 стакана муки, 3 ст. л. Какао
Крем: 400гр. Сливочного масла+1 банка вареной сгущенки
Густота чуть меньше, чем на оладьи
Сковороду смазать маслом, 3 коржа
Тесто:
4 яйца, 2 стакана сахара (можно меньше),
1 ст.ложки соды, гаш. уксусом,
100 гр. Кефира,
100 гр. Сливочного масла размягченного
2,5 стакана муки, 3 ст. л. Какао
Крем: 400гр. Сливочного масла+1 банка вареной сгущенки
Густота чуть меньше, чем на оладьи
Сковороду смазать маслом, 3 коржа
СОВЕТ- обязательно!!!! делайте торт в два захода, утро-вечер или вечер- утро, пока собирается торт -уже никакой мастики и не захочется а так и вдохновение и желание будет- И ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ, И ТОРТИК КОМПЛИМЕНТАРЫЙ БУДЕТ
а так и вдохновение и желание будет- И ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ, И ТОРТИК КОМПЛИМЕНТАРЫЙ БУДЕТ
У меня самый любимый: шоколадный бисквит со сметанным кремом ( жирность не менее 25%) и вишней. Верх выравниваю ганашем и ставлю в холодильник, когда ганаш застынет можно покрывать мастикой.
Торт любой,лучше печь вечером и на ночь оставить пропитаться и осесть под грузом, а на след. день украшать. Предварительно выровнять масляно-сгущеночным кремом и в морозилку на 2 мин, достать и снова подровнять и в морозилку и так до тех пор пока не будет ровненький....я за 20 мин получаю нормальный ( я не стремлюсь к шедевру, т.к. пеку только для своих детей и близких)...затем мастику размять, раскатать на скалку и на торт, разровнять....и дальше украшать пока есть желание и силы...до бесконечности можно)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу