Рогнеда Карповна• 08 июля 2014
Мои первые Капкейки оцените
Кто тоже делал капкейки, покажите свои!!! )
33
0
Что за крем сверху?
Тоже хочу делать на днях, но боюсь из сливок и сметаны поплывет, жарко. А какой на замену никак не соображу
Ответ дляНе буду
Тоже хочу делать на днях, но боюсь из сливок и сметаны поплывет, жарко. А какой на замену никак не соображу
Да, смотря какие сливки. если обычные типа Простоквашино-могут подвести. я брала специальные на кондитерском сайте итальянские 36грн. 1 л. но, так же очень хорошо держит форму крем ’Лучиано’ у нас в магазинах этой ТМ продаётся. цена 23грн. 1 л. в них я добавляю сметану для кислинки, и загуститель для сливок. форму держит отлично,чтобы крем хорошо стоял -обязательно выдержать в холодильнике не меньше 8 часов. у нас все от крема в восторге!!! он не притарный, плотный и вкусный. не поплыл ни капли стоял на свадьбе на подставке около 4 часов . попробуйте, у вас получится!!!
спасибо, конечно насадка для крема очень важную роль сыграла. ))) а так остальное всё дело техники.
спасибо, я очень люблю готовить что-то новое и интересное, не столько есть это люблю, сколько готовить и украшать.
о, да-это сейчас и мой любимый цвет. фотоаппарат не совсем передал цвет-они были более фиолетовые и яркие.
спасибо, все говорили, что О-очень вкусно. сам кекс был на сливочном масле и сметане-очень нежный получился+ крем-не жирный и в то же время очень нежный.
я брала сливки 30%, 31 грн 0,5л, загуститель добавляла, но все равно крем очень нежный, так хорошо, как у вас, форму не держал, но вкусный конечно))
поищите именно кондитерские сливки, должно получится. и + обязательно дать настоятся в холодильнике.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу