07 ноября 2021

У кого там сырники не получаются ? Делюсь лафхаком:)

Сейчас много рецептов с лавашом. У меня творог с изюмом в лаваше. Хотя сырники всегда получаются, но когда пришлось по состоянию здоровья побыть на диете, стала так готовить. И теперь не жарю. Возни меньше, а пользы больше👍
показать весь текст
Бабушка Бетман 07 ноября 2021
61
Шопопало
Ms. Любмая жена 07 ноября 2021
62
Моим открытием стало добаваление яблока. Я его на блендере вместе с яйцом взбиваю. Если яблоко сладкое, то оно отлично даёт сладость вместо подсластителя. Плюс чуть рисовой муки в тесто. Сверху- тоже чуть обваливаю в рисовой муке. Все это на пергамент и в духовку. У меня такое даже дети сладкоежки любят))).
emerald_88 07 ноября 2021
63
Ответ дляЦыпка
а панкретатит это болезнь недостатка ферментов, и он обостряется не от жаренного, а от разных тяжелых на переработку продуктов, допустим от свежих огурцов или от яблок, и если это ваша проблема, научитесь годами пить панкреатин и будет вам Щастье!
Панкреатит не приходит один, обычно хронические болезни ЖКТ идут в связке. Это реактивный бывает разово от переедания, но чаще это хроника и всю жизнь сидеть на панкреатине и при этом есть жареное, это надо быть самоубийцей. А потом где-то не окажется панкреатина под рукой и привет приступ. Я бы не брала на себя ответственность такое советовать людям.
Лучше придерживаться некой диеты, но уходить от ферментов извне.
Цыпка 07 ноября 2021
64
Ответ дляДаю справку
Смысл - если нельзя мучное. Я тоже заменяю, мне глютен нельзя.
почти убедили, только кукурузная мука глютен содержит, из нее его даже получают, только его меньше чем в пшеничной муке и одно дело заменять из-за глютена, а другое дело из-за того, что ’21 век на дворе’
Робот Вертер 07 ноября 2021
65
Ответ дляМама Чели
Согласна, иногда не кладу, если творог отжатый, добавляю очень мало сахара, чтоб не ползли, сахаром посыпаю сверху или ребенок ест со сгущенкой. Или чтоб не жарить запекаю.
Вообще сахар не кладу. Уже привыкла.

Кто хочет с вареньем или медом.
Даю справку 07 ноября 2021
66
Ответ дляЦыпка
почти убедили, только кукурузная мука глютен содержит, из нее его даже получают, только его меньше чем в пшеничной муке и одно дело заменять из-за глютена, а другое дело из-за того, что ’21 век на дворе’
Кукурузная да, а рисовая очень хорошо подходит.
Цыпка 07 ноября 2021
67
Ответ дляemerald_88
Панкреатит не приходит один, обычно хронические болезни ЖКТ идут в связке. Это реактивный бывает разово от переедания, но чаще это хроника и всю жизнь сидеть на панкреатине и при этом есть жареное, это надо быть самоубийцей. А потом где-то не окажется панкреатина под рукой и привет приступ. Я бы не брала на себя ответственность такое советовать людям.
Лучше придерживаться некой диеты, но уходить от ферментов извне.
я панкреатитник и гастритник и язвенник больше 20 лет, и панкреатин реально работает, но нужно научиться меньше есть и есть очень сбалансировано (салаты жрать нельзя постоянно), я не так давно это поняла (стыдно признаться) и тогда все само нормалируется и никакие диеты не нужны
Цыпка 07 ноября 2021
68
Ответ дляДаю справку
Кукурузная да, а рисовая очень хорошо подходит.
это 100% но она по углеводам на 100% выше пшеничной, особенно внутри продуктов, поэтому каждому свое
emerald_88 07 ноября 2021
69
Ответ дляЦыпка
дело не в жарке, а в масле, когда мы перешли на оливковое, и очень мало его льем, то супер, сырники и в духовке можно, я правда не умею
Это если с позиции здорового организма смотреть, тогда да. Но вы не знаете причин, по которым автор сидела на диете, вероятнее всего дело не в масле, а в самой жирности. При многих обострениях жиры, при всей своей полезности для здорового жкт, противопоказаны больным. Это гастриты, панкреатиты, дуодениты, колиты, гепатиты.
Цыпка 07 ноября 2021
70
Ответ дляemerald_88
Это если с позиции здорового организма смотреть, тогда да. Но вы не знаете причин, по которым автор сидела на диете, вероятнее всего дело не в масле, а в самой жирности. При многих обострениях жиры, при всей своей полезности для здорового жкт, противопоказаны больным. Это гастриты, панкреатиты, дуодениты, колиты, гепатиты.
автор, сказала про жарку, до додумывайте за нее
Дружная семейка 07 ноября 2021
71
Вместо сырников делаю диет печенье. Тесто как на сырники+сухофрукты. Лепёшки на деко и в духовку до готовности, потом убавить огонь и открыть дверку-подсушить. А-ля песочное печенье.
emerald_88 07 ноября 2021
72
Ответ дляЦыпка
я панкреатитник и гастритник и язвенник больше 20 лет, и панкреатин реально работает, но нужно научиться меньше есть и есть очень сбалансировано (салаты жрать нельзя постоянно), я не так давно это поняла (стыдно признаться) и тогда все само нормалируется и никакие диеты не нужны
Да, про салаты согласна, это капец жкт.
Цыпка 07 ноября 2021
73
Ответ дляemerald_88
Да, про салаты согласна, это капец жкт.
ну а многим инстагранные диетологи это пихают, а потом у людей караул, мы человеки долны есть и мясо и зелень и хлеб, только всего почуть-чуть
Дружная семейка 07 ноября 2021
74
Ответ дляЦыпка
если будете жарить на кокосовом или сливочном масле, ваша диета не пострадает, не верьте врачам, которые говорят что нельзя жаренного, нет такого, просто много жрать в принципе вредно
Ге верьте врачам, верьте анониму на форуме, советующему жареное при жкт проблемах. Типа без Жареного прожить нельзя, свет клином прям сошёлся.
emerald_88 07 ноября 2021
75
Ответ дляЦыпка
ну а многим инстагранные диетологи это пихают, а потом у людей караул, мы человеки долны есть и мясо и зелень и хлеб, только всего почуть-чуть
Согласна, всё нужно в меру
Цыпка 07 ноября 2021
76
Ответ дляДружная семейка
Ге верьте врачам, верьте анониму на форуме, советующему жареное при жкт проблемах. Типа без Жареного прожить нельзя, свет клином прям сошёлся.
могу дать ’хорошего’ врача-лора, он от ангины и Ковида советовал цыбулю и чеснок порезанный разложить по квартире, в Киеве практикует кстати и недорого берет за прием - 600 грн.
Дружная семейка 07 ноября 2021
77
Ответ дляАноним ФЕЯ
Удалено администрацией...
+1 можно было написать ,,кто не умеет на лыжах кататься, вам лайфхак,, как эти два события пересекаютсЯ.
Я-ваш шанс 07 ноября 2021
78
Автор, лучше творожную запеканку тогда уже сделать
Дружная семейка 07 ноября 2021
79
Ответ дляЦыпка
могу дать ’хорошего’ врача-лора, он от ангины и Ковида советовал цыбулю и чеснок порезанный разложить по квартире, в Киеве практикует кстати и недорого берет за прием - 600 грн.
Себе оставьте. Ц вас там видимо целый комплект ,,хороших,, врачей
Xвостокрутелка 07 ноября 2021
80
Ответ дляфан L.O.S.T.
Господи, 2021 год, а люди знают только манку и пшеничную муку

Есть рисовая мука, кукурузная, овсяная и т.д. И прекрасно можно заменить манку и пшеничную.
Сколько я ни пробовала менять - лучше пшеничной муки нет ничего. Поэтому остальные виды муки и не особо популярны.
Женщина_в_лосинах 07 ноября 2021
81
Ответ дляЧебурастик
Класс, но это ж не сырники)
Это как ’не получается борщ, делюсь лайфхаком - сварите бульон’
именно
Курочка-наседка 07 ноября 2021
82
Ответ дляЦыпка
я панкреатитник и гастритник и язвенник больше 20 лет, и панкреатин реально работает, но нужно научиться меньше есть и есть очень сбалансировано (салаты жрать нельзя постоянно), я не так давно это поняла (стыдно признаться) и тогда все само нормалируется и никакие диеты не нужны
А что вместо салатов?
Какой, к примеру, ужин сбалансирован?
автор masterim 07 ноября 2021
83
Ответ дляЦыпка
автор, сказала про жарку, до додумывайте за нее
emerald ясновидящая :)
Юность в 90-е даром не прошла, ни жирное, ни жареное есть не могу. Шаг влево от диеты и привет обострениям всей хроники.
автор masterim 07 ноября 2021
84
Ответ дляemerald_88
Это если с позиции здорового организма смотреть, тогда да. Но вы не знаете причин, по которым автор сидела на диете, вероятнее всего дело не в масле, а в самой жирности. При многих обострениях жиры, при всей своей полезности для здорового жкт, противопоказаны больным. Это гастриты, панкреатиты, дуодениты, колиты, гепатиты.
Вы правы
вареный_look 07 ноября 2021
85
Ответ дляЧебурастик
Класс, но это ж не сырники)
Это как ’не получается борщ, делюсь лайфхаком - сварите бульон’
Или отварите свеклу)
Xвостокрутелка 07 ноября 2021
86
Ответ дляАноним ФЕЯ
Такое в теме развели... А всего-то из-за того, что автор написала слово ’сырники’. Это слово на советчице, как красная тряпка.
Лаваш с начинкой на сухой сковороде - давно известный и используемый многими рецепт, вдруг стал чем-то непонятным для советчиц (Шо это? Зачем это?)
Автор поделилась своим вариантом начинки, только и всего. И да, это вкусно.
Я удивляюсь как тут многие в обмороке от лаваша... У кого проблемы с ЖКТ гастроэнтеролог наоборот советует заменять любой хлеб именно тонким лавашом. А оказывается, это вселенское зло)))
Артура Пирожкова 07 ноября 2021
87
Ответ дляmasterim
Да, угадали. Диета не для похудения. Жареного нельзя
Тесто фило и творог. в духовке запечь конвертиками. Думаю подиетичнее выйдет
автор masterim 07 ноября 2021
88
Ответ дляДружная семейка
+1 можно было написать ,,кто не умеет на лыжах кататься, вам лайфхак,, как эти два события пересекаютсЯ.
Просто тема сырников здесь животрепещущая. Часто встречается. Всегда у кого они получаются, удивляются как их можно не уметь готовить.
автор masterim 07 ноября 2021
89
Ответ дляЯ-ваш шанс
Автор, лучше творожную запеканку тогда уже сделать
Делала слишком часто. Дочка уже не ест. А я не хочу ее неделю доедать...
Бесконечность-не предел 07 ноября 2021
90
Теперь понятно почему за кусок теста 300 грамм просят 20 грн))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта

Ще з цiкавого