Сарафанное радио• 18 сентября 2015
поварешки..пожалуйста. поясните мне-не пойму(( помидоры закатываю...
делаю по бабушкиному рецепту. написано залить кипятком и слить. Дважды. маринад варить отдельно. соль..сахар..уксус... А ВОТ лаврушку.сельдерей лучек и перец болгарский- когда его в банки -то засовывать ? когда заливать буду помидоры кипятком? или после того как они будут уже залиты кипятком- Перед тем как Маринад заливать ? спасибо ) и не нужно же потом стерилизовать ? если помидоры уже будут залиты кипятком ? в книжке не указано. бабушка оставила книжечку с написанными своими рецептами.спасибо ей. ((
15
0
Всю зеленуху (лавруху, перец и т д)- на дно банки, сверху помидоры!)) Стерелизовать не нужно, вы их уже кипятком обработали, а маринад уже с уксусом.
то есть..придерживать,чтоб не выпало при слитии ? у меня еще и лаврушка меленая... выльется блин.. нету целого листа (
я так огірки мариную, перші два рази тільки залити кипятком овочі, без трав, а на третій раз покласти все і залити маринадом. Стерилізувати не портібно, тільки після закатки я кладу банки під подушку або перину до повного охолодження
Крышка специальная есть, или в обычной пластиковой дырок наделайте и сливайте, лаврушку свою уже в маринад положите
я на огурцы обиделась вообще. не получились они у меня... козлики ((( прошлое лето банок 20 закатала ..и все не то-пальто. малосольные теперь хомячим. 
Маринад с уксусом не нужно кипятить, я уксус заливаю в банки перез заливкой маринада. Иначе он просто выкипит из маринада.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу