Делала мороженое по этому рецепту из домашних сливок. Получилось вкусное,но жирное. Можно ли разбавить домашние сливки молоком и потом их взбивать или они уже не собьются и будут жидкие?
15
0
я взбиваю домашнюю сметану с сахаром,отдельно пару яиц взбиваю в крепкую пену,всё это смешиваю с небольшим количеством молока и в мороженицу. пропорции - на глаз.
А, все работает, скопировала не так. Я делала, и такой и уменьшала жирность, немного увеличила колич желатина и все отлично. Моим нравится. Я вообще мороженое разное делаю, и в мороженице, и без.
уже давала ссылку, бросаю еще раз. а конкретно желтки нужно темперировать и после нагревать, но не более чем до 85градусов. Сырые я бы не советовала.
Творожное крем-брюле! Всего 3 ингредиента и 7 минут времени! Супер вкусно!!!
Ингредиенты:
-творог домашний жирный-200 грм
-молоко-50 гр
-Рецепт по ссылке! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-творог домашний жирный-200 грм
-молоко-50 гр
-Рецепт по ссылке! Приятного аппетита!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу