А вы знаете как определить из молока сделано мороженое или нет? А я знаю.

я даже в эти ДСТУ не верю.

я тоже не всегда доверяю...

я тоже не верю, была передача о том, что слово ДСТУ производители включают в название своей продукции

И я знаю...сделать самой.

странно, я слышала, что наоборот, ДСТУ 4735 - более ’правильное’

кстати, вы попробуйте еще найдите пломбир с эти ДСТУ-4733 , видела Геркулес, 3 медведя и еще что-то , не помню

нет, вы ошиблись

Девочки, какие вы наивные. ДСТУ это хорошо, но кто его придерживается?

ну хоть кто-то придерживается, я надеюсь

Того же мнения!

я смотрю,чтобы было не пальмовое масло,а растительное

Вот умора. Какая разница, что они там написали ?
Считаете, что про растительные жиры они не напишут, хотя обязаны по закону писать состав, а указать не тот гост постесняются ?

Пальмовое масло и есть растительное.

Я всегда читаю этикетку . Надоело есть пальмовое масло

я тоже это знаю, и то, что его практически нет, поэтому в основном делаю сама

а никто не знает какое мороженное продают в mcdonalds? можно ли его давать детям?

ДСТУ-абсолютно не показатель!

есть ’находка производителей’: надо в бочку пальмового масла сколько нибудь молока капнуть- тогда любые тесты проверки покажут содержание животных жиров- а это уже классифицируют МОЛОКО

что бы не разочаровываться, не недо очаровываться

едим- пальму

Кто делал мороженое в домашних условиях? Поделитесь рецептом?

знаю рецептик без мороженицы, сейчас найду кину ссылку, пальчики оближешь)))))

http://forum.say7.info/topic57105.html
делала много вариантов, даже на домашних сливках пробовала и на 10% из магазина (типа с минимальной жирностью, чтоб фигуре не навредить), очень вкусно и быстро)))

Рудь.

,мой муж работае в рекламном агенстве они на протяжении многих лет работают с mcdonalds,так вот mcdonalds покупает молоко с фермы,где находится не далеко от Белой Церкви.

Я Геркулес люблю! Пломбир у них вкусный. На ДСТУ внимание не обращала, надо будет посмотреть.

допустим,а состав сгущенного молока Вас не пугает(не варить же его дома),проще купить(содержимое одно и тоже)

Я могу есть мороженое только в mcdonalds!Не знаю из чего оно состоит,да и как это можно узнать.Но мороженное супер!

Мне очень нравится мороженое,которое на Контрактовой и на Крещатике,мягкое на развес лимонно шоколадное,ммм)
Иногда специально еду туда)))
Остальное,к сожалению(

ласунка?

60 гр сухого молока
580 гр молока
200 гр сливок жирностью от 33%
16 гр кукурузного крахмала
120 гр сахара
________________
КАРАМЕЛЬ:
80 гр сахара
80 гр молока
Способ приготовления

Готовим карамель: для этого в сотейнике на среднем огне плавим сахар до светло-коричневого цвета.

Добавляем подогретое молоко и провариваем несколько минут до растворения всех комков сахара. Процеживаем сквозь сито.

В кастрюле смешиваем сахар, сухое молоко, молоко(немного оставляем что-бы развести крахмал), карамель. Доводим смесь до кипения.

Крахмал разводим в оставшемся молоке. Вводим в кипящую массу и провариваем несколько минут до загустения. Переливаем смесь в миску, накрываем пищевой пленкой и полностью остужаем, сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.

Сливки взбиваем до мягких пик.

Соединяем обе массы, перемешиваем. Переливаем смесь в контейнер и ставим в морозильник.Несколько раз помешиваем смесь деревяной ложкой или взбиваем погружным блендером для избежания кристализации массы.

Наверное)Я как то никогда внимания не обращала