Вкуснючие песочные кольца с арахисом и творожные пончики)

а можно рецептики, пожалуйста

Творожные шарики не люблю - жирные, а рецепт колечек, пожалуйста, в студию!!!! ООоооочень они мне нравятся!

Песочные кольца с орехами

Тесто:
250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками
150 г сахара

2 яйца
1 п. ванил. сахара (8 г)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г)
2,5 ст. муки (400 г) - просеять

Дополнительно:
1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом

Для смазывания:
1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой

В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.
Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).
Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой.
Вырезаем формочкой большие кругляшки (у меня размером 9,5 см).

Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок (я воспользовалась прибором для удаления сердцевины в яблоках, у меня диаметром 2 см).

Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.

Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.
Готовые кольца выложить на противень на пергамент и выпекать при 180 градусах до готовности

У меня творожные шарики вообще не жирные получаются. Рецепт колечек написала)

С Вас рецептик, а у меня сейчас тесто на манник стоит, ждет своего ’звездного часа’

Это они для меня жирные, для меня все, что в масле-фритюре готовится - жирное. Ну, мой желудок мне так говорит :)
За колечки мерси!

спасибо

Рецепт написала ниже. Мои манник тоже любят, готовлю часто, сверху еще поливаю глазурью и получается нямка)

Дайте будь-ласка рецептик, ще ніколи такого не пекла

Рецепт манника?

Ага))

Манник
Ингредиенты:

● 3 яйца
● 1 стакан манной крупы
● 1 стакан сметаны
● 1 стакан сахара
● 1/2 ч. л. соды

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить манку, сметану, в которой развести чуть соды. Тесто получается как на оладьи, вылить в смазанную маслом форму подождать 20-30 минут, чтоб манка слегка набухла и выпекать при 160-180 гр., минут 50-60.А ещё в тесто можно добавить изюм, орехи, мак (по желанию). Подавать со сгущёнкой, фруктовым сиропом или вареньем.

Приятного аппетита!

А пончиков рецепт напишите пожалуйста

А я вам рецепт еклерів, смачнющі!
Тісто:
вода - 1 скл.;
маргарин (використовую ’сонячний’) - 100гр.;
мука - 1 скл.;
яйця (бажано домашні) - 5 шт.
Спосіб приготування тіста:
1.До води додати маргарин, поставити на вогонь, кипить до повного розчинення маргарину.
2.Виключити газ, всипати всю муку, ретельно розмішати ложкою.
3.В гарячу массу по одному додавати яйця, швидко (щоб не зварились) та ретельно розмішуюючи ложкою (я використовую міксер зі спіральними насадками).
4. Дати тісту повністю вистигнути (я по можливості, можу навіть поставити на холод).
5.Тісто викласти на змащену маргарином бритванку ложкою кульками (розмір обираємо самі, я люблю середні або маленькі).
6.Закладаю бритванку у розігріту 200 градусів духовку на одну з верхніх полиць. Коли підрум’яняться, зменшую трошки газ і вони ’досушуються’. Відкривати не можна, бо ’впадуть’.
7.Готові тістечка повинні повністю вистигнути.
Заварний крем:
цукор - 1 скл.;
мука - 3 ст. ложки;
яйця (бажано домашні) - 2 шт;
молоко (бажано домашнє) - 2 скл.;
масло (хорошої якості) - 1 пачка, або хто любить менш жирний крем, то пів пачки;
ванільний цукор (бажано польський) - 1 пачка.
Спосіб приготування крему:
1.Цукор розмішати з мукою.
2.Додати яйця, добре розтерти або взбити міксером.
3.Додати 4 ст. ложки молока, розмішати або ще трошки взбити.
4.Решту молока вилити в банячок (використовую алюмінієвий, щоб не пригорало) та закип’ятити.
5.Коли молоко закипіло, зменшити до мінімуму газ, влити попередню массу.
6.Безперервно помішувати, поки не загусне (як густа сметана) на мінімальному вогні. Якщо утворюватимуться кусочки - розтирати їх ложкою об стінки баняка. Масса повинна загуснути, але не закипіти.
7.Дати повністю вистигнути, щоб було холодне.
8.Взбити міксером з маслом та ванільним цукром.
Шарики начинити кремом. Я начиняю підрізаючи дно, можна шприцом.
Переконалась, що смак заварних дуже залежить від якості продуктів, тому стараюсь використовувати найкращі.
Смачного!

Спасибо!

спасибо, попробуем

А я вам рецепт еклерів, смачнющі!
Тісто:
вода - 1 скл.;
маргарин (використовую ’сонячний’) - 100гр.;
мука - 1 скл.;
яйця (бажано домашні) - 5 шт.
Спосіб приготування тіста:
1.До води додати маргарин, поставити на вогонь, кипить до повного розчинення маргарину.
2.Виключити газ, всипати всю муку, ретельно розмішати ложкою.
3.В гарячу массу по одному додавати яйця, швидко (щоб не зварились) та ретельно розмішуюючи ложкою (я використовую міксер зі спіральними насадками).
4. Дати тісту повністю вистигнути (я по можливості, можу навіть поставити на холод).
5.Тісто викласти на змащену маргарином бритванку ложкою кульками (розмір обираємо самі, я люблю середні або маленькі).
6.Закладаю бритванку у розігріту 200 градусів духовку на одну з верхніх полиць. Коли підрум’яняться, зменшую трошки газ і вони ’досушуються’. Відкривати не можна, бо ’впадуть’.
7.Готові тістечка повинні повністю вистигнути.
Заварний крем:
цукор - 1 скл.;
мука - 3 ст. ложки;
яйця (бажано домашні) - 2 шт;
молоко (бажано домашнє) - 2 скл.;
масло (хорошої якості) - 1 пачка, або хто любить менш жирний крем, то пів пачки;
ванільний цукор (бажано польський) - 1 пачка.
Спосіб приготування крему:
1.Цукор розмішати з мукою.
2.Додати яйця, добре розтерти або взбити міксером.
3.Додати 4 ст. ложки молока, розмішати або ще трошки взбити.
4.Решту молока вилити в банячок (використовую алюмінієвий, щоб не пригорало) та закип’ятити.
5.Коли молоко закипіло, зменшити до мінімуму газ, влити попередню массу.
6.Безперервно помішувати, поки не загусне (як густа сметана) на мінімальному вогні. Якщо утворюватимуться кусочки - розтирати їх ложкою об стінки баняка. Масса повинна загуснути, але не закипіти.
7.Дати повністю вистигнути, щоб було холодне.
8.Взбити міксером з маслом та ванільним цукром.
Шарики начинити кремом. Я начиняю підрізаючи дно, можна шприцом.
Переконалась, що смак заварних дуже залежить від якості продуктів, тому стараюсь використовувати найкращі.
Смачного!

надо попробывать

Спасибо за рецептики. Можно вместо сметаны сливки положить? У меня в холодильнике пропадают.

Какой жирности сливки?

Не наю. Домашние. густые.