Залетная Я тут• 14 июня 2016
Какое магазинное молоко покупаете?
Собственно и весь вопрос)
показать весь текст
36
0
Селянское ультрапастеризованное. Остальное мне не вкусное.
И еще нюанс - когда делала домашний йогурт, то он получался хорошо либо из домашнего молока, либо из Селянского - тугим таким комком сидел в стаканчиках. Из другого молока получались либо сопли, либо вообще йогурт не получался.
И еще нюанс - когда делала домашний йогурт, то он получался хорошо либо из домашнего молока, либо из Селянского - тугим таким комком сидел в стаканчиках. Из другого молока получались либо сопли, либо вообще йогурт не получался.
Столько всяких перепробовала, остановилась на ’Переяславська Рада’ ТОВ ’Переяслав-Молпродукт’, очень хорошо получается из него йогурт, творог, когда постоит в банке, сверху можно собрать сметанки прилично, как с домашнего молока, но оно не везде есть. Я беру его в молочном киоске у нас на рынке ( Киев, Воскресенка), В маркетах беру либо ’Волошкове поле’ либо ’Гармонию’.
Пастеризованое молоко скисает, потому что там есть молочнокислые бактерии или их споры. В стерилизованом или ультрапастеризованом молоке бактерий нет. Поэтому оно не скисает само по себе, только с закваской. А если туда что-то посеется с вашей кухни, то оно испортится, конечно.
На здоровье Детское или Яготинское Для детей. Но в Яготинском не нравится то, что оно дополнительно обогащено витаминами, поэтому его беру в крайних случаях.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу