ЯсноВидящая• 22 июля 2017
Как закрыть огурцы если нет закаточного ключа?
Короче...и хочется и колется)))Хочу закрыть немного огурчиков,но не хочу покупать ключ, т.к. цена тогда этим банкам как крыло самолета и проще купить зимой в Ашане баночку и успокоиться.Но может кто знает как в банки с закрутками это сделать(ну типа как из под пасты томатной)
Всем откликнувшимся спасибо)))
Всем откликнувшимся спасибо)))
показать весь текст
90
0
Я в детстве так маме помогала маникюрными ножницами)) А вчера оборвала только веточки. Хвостики не видела или не захотела видеть
Перемолола, засыпала сахар и в банки.
Перемолола, засыпала сахар и в банки.
с соседями даже не знакомы
В 2 л банку влазит 1 кг огурцов, это 13 гривен, пучок травы на рынке 10 гривен, хватит на 3-4 банки, какие 200 грн 3 баночки 2 л? 
Ответ дляБеговая дорожка для носа
Понимаю)))но я в этом году первый раз буду это делать т.к. в декрете и нечем особо себя занять,а потом на работу выйду и делать этого не буду.
Где это такие цены?я в Киеве сегодня ездила на ярмарку а не на рынок,чтоб дешевле.Огурцов дешевле 15 нет,такие чтоб ващееее красивые то по 20,букет этот 15грн
Где это такие цены?
я в Киеве сегодня ездила на ярмарку а не на рынок,чтоб дешевле.Огурцов дешевле 15 нет,такие чтоб ващееее красивые то по 20,букет этот 15грн
Вчера закрутила банку, огурцы 13 грн, веник травы 9 грн, ещё на 2 банки зватит. Уксус, сахар, соль и специи. Себестоимость банки с огурцами меньше 20 грн! Без стоимости тары. Время на закрутку 1 банки 10 минут. Ключом не пользуюсь, только евробанки
Ответ дляФиона Шрековна
я в этом году уже 40 банок ( правда это на 2 семьи) и кабачков
Варений самых разнообразных ( малина осыпается. абрикосами усыпано все. вот смородинка за 10 грн ( карл! 10 грн кг! Я бы ее даже не собирала за такие деньги)
Сейчас передышка и бой с помидорами
А где такая дешёвая смородина продается,и я хочу,я из Киева,у нас 30-35за кг
Ответ дляБеговая дорожка для носа
мама дАрАгая
у вас прям завод консервный)))
у нас смородина по 22грн,а на рынке зажравшиеся бабки продают по 40 типа домашняя
у вас прям завод консервный))) у нас смородина по 22грн,а на рынке зажравшиеся бабки продают по 40 типа домашняя
мы с мамой тоже уже 50 банок литровых огурчиков закатали,и 15 кабачков,немного оставим себе ,а остальное на продажу,уже ждут наши покупатели,теперь ждём помидор,,перец,баклажан с огорода.Ой если честно у нас только с сентября работа кипит.
Ответ дляРадостина
В 2 л банку влазит 1 кг огурцов, это 13 гривен, пучок травы на рынке 10 гривен, хватит на 3-4 банки, какие 200 грн 3 баночки 2 л?
+ключ закаточный 109грн(самый дешевый)
+крышки 30грн упаковка(поштучно не подают)
+соль,сахар,уксус
и будет больше 200грн даже
+крышки 30грн упаковка(поштучно не подают)
+соль,сахар,уксус
и будет больше 200грн даже
Можно и без ключа. Евро банка + крышки . Зачем морочить голову с ключами? Я ими вообще никогда не пользовалась . 3 л банка 15 гривен+ крышки 30 гривен 12 штук . Крышками пользоваться можно 2 года точно.
Огурцы замачиваете в воде на 5-6 часов срезав попки, кипятите уксус 9%, в него окунаете огурцы на пол минуты пока поменяют цвет, помыли банку, стерилизовать не надо, накидали туда специй, и уложили огурцы, из расчёта на 1 лито-столовая ложка соли с неболтшой горкой и 1.5 ст ложки сахара. Залили кипятком почти до края и закрутились евро крышкой горячей. Перевернули в тёплое место оставить. ВСЕ! Никаких двойных стерилизаций. Огурцы получаются маринованные , хрустящие. Никогда не взрываются банки и не мутнеет рассол.
Логика у вас железная. 
Затем, что огурцы в себя вбирают уксус когда в нем провариваются. И от этого банки не взрываются, и не надо уксус лить в банку.
Затем, что огурцы в себя вбирают уксус когда в нем провариваются. И от этого банки не взрываются, и не надо уксус лить в банку.
У вас на 1 лито рассола 50 грамм уксуса, это дофига
Ещё и стерилизовать огурцы надо, куча мороки и времени. В моем рецепте стерилизовать огурцы заливаясь по несколько раз их-не надо! Прелесть рецепта в его простоте и быстроте процесса.
Ещё и стерилизовать огурцы надо, куча мороки и времени. В моем рецепте стерилизовать огурцы заливаясь по несколько раз их-не надо! Прелесть рецепта в его простоте и быстроте процесса.
Ответ дляРадостина
У вас на 1 лито рассола 50 грамм уксуса, это дофига
Ещё и стерилизовать огурцы надо, куча мороки и времени. В моем рецепте стерилизовать огурцы заливаясь по несколько раз их-не надо! Прелесть рецепта в его простоте и быстроте процесса.
Ещё и стерилизовать огурцы надо, куча мороки и времени. В моем рецепте стерилизовать огурцы заливаясь по несколько раз их-не надо! Прелесть рецепта в его простоте и быстроте процесса.
50 граммов уксуса - это в рецепте для помидор. Для огурцов еще больше. Делаю уже около 20 лет. Перепробовала разные рецепты, и вернулась к своим. Они получпются пикантные. Там, где меньше уксуса, для меня как трава.
Где же это дофига? Почмтайтп ответы девочек. Они на литр кладут и 100, и 125 граммов.
Помидоры стерилизую, огурцы нет.
Где же это дофига? Почмтайтп ответы девочек. Они на литр кладут и 100, и 125 граммов.
Помидоры стерилизую, огурцы нет.
Ответ дляРадостина
Логика у вас железная.
Затем, что огурцы в себя вбирают уксус когда в нем провариваются. И от этого банки не взрываются, и не надо уксус лить в банку.
Затем, что огурцы в себя вбирают уксус когда в нем провариваются. И от этого банки не взрываются, и не надо уксус лить в банку.
Учебник по химии почитайте что-ли. Уксус я лью не в банку, а в кипящий рассол, который сразу снимаю с огня.
По моему рецепту получаются маринованные кисло сладкие, ’ как трава’ сама не люблю, и просто солёные не люблю . Но и столько уксуса в маринаде мой желудок точно не выдержит . Попробую в этом году с кетчупом торчин для засолки, пару банок сделаю
Причём тут учебник химии? Уксус это консервант, причём тут спирт? Чтоб вы знали и с лимонной кислотой огурцы закрывают, и не взрываются. Судя по всему вы считаете что именно спирт консервант, который при нагреве уксуса улетучивается, и в уксусе толку нет, но вы рассол свой так же кипятите и нагреваете, но в вашем случае уксус спирт не теряет видимо?)))) так может просто рюмку водки в банку наливать, раз именно спирт так важен?)
Ответ дляРадостина
Причём тут учебник химии? Уксус это консервант, причём тут спирт? Чтоб вы знали и с лимонной кислотой огурцы закрывают, и не взрываются. Судя по всему вы считаете что именно спирт консервант, который при нагреве уксуса улетучивается, и в уксусе толку нет, но вы рассол свой так же кипятите и нагреваете, но в вашем случае уксус спирт не теряет видимо?)))) так может просто рюмку водки в банку наливать, раз именно спирт так важен?)
Кстати, можно и лимонную кислоту, и водку. Почитайте, есть такие рецепты. А если не хотите ударять по желудку, лучше всего дедать малосольнве огурцы.
С Торчином делаю уже несколько лет, по их рецептам уксуса идет еще больше, чем в моих. Дети их не едят, острые для них.
С Торчином делаю уже несколько лет, по их рецептам уксуса идет еще больше, чем в моих. Дети их не едят, острые для них.
Ответ дляРадостина
Причём тут учебник химии? Уксус это консервант, причём тут спирт? Чтоб вы знали и с лимонной кислотой огурцы закрывают, и не взрываются. Судя по всему вы считаете что именно спирт консервант, который при нагреве уксуса улетучивается, и в уксусе толку нет, но вы рассол свой так же кипятите и нагреваете, но в вашем случае уксус спирт не теряет видимо?)))) так может просто рюмку водки в банку наливать, раз именно спирт так важен?)
Повторюсь, я с уксусом не кипячу. Первый раз заливаю маринадом без него, только соль, сахар и специи. Второй раз, перед тем как выключить маринал, вливаю уксус, заливаю огурцы и закрываю крышками. Переворачиваю и укатываю в шерстяное одеяло.
Подскажите, с Торчинов огурцы кисло сладкие и острые выходят? Есть у торчин маринованные опушав в банке ’ пикантные’, вот они кисло сладкие с остротой, я все хочу такие приготовить , но там в банке и морковка плавает, не пойму зачем она в огурцах?
Нет, морковки там нет. Вы ведь говорите про кетчуп с чили от Торчин, да? Да, с этим кетчупом они идут остренькие. Мне и мужу нравятся, родственникам тоже. А вот детям, особенно дочке, не пошли.
Рецептов много было в инете, я делала по такому:
1 литр воды
360 гр кетчупа
2 ст.л. с верхом соли
200 гр сахара
120 гр уксуса
На дно банки специи (укроп, чеснок, лавровый лист, перец черный горошком, зерна горчицы) и стерилизовать 8-10 минут.
1 литр воды
360 гр кетчупа
2 ст.л. с верхом соли
200 гр сахара
120 гр уксуса
На дно банки специи (укроп, чеснок, лавровый лист, перец черный горошком, зерна горчицы) и стерилизовать 8-10 минут.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу