Незнакомлюся• 04 сентября 2013
Девочки выручайте. Нужен рецепт семги запеченный в духовке.
Нужен рецепт семги запеченный в духовке.Поделитессь как правильно запекать, и в какую духовку запихать, холодную, или горячую?
8
0
Все всегда ставится в горячую кроме сушки. Самый простой способ посолили, поперчили и в духовку. Вариации с сыром сверху мне не нра, рыба и так сильно жирная. На мангале люблю больше, тогда есть возможность стечь лишнему жиру.
Я делaю тaк: семгу солю и поливaю лимонный соком, дaю ей пропитaтся 15 мин. Дуxовкa уже рaзогретa ( 220 грaдусов ) смaзывaю фольгу рaстительным мaслом и зaворaчивaю семгу. Минут 30 - 40 и готово)))
видела как-то рецепт от Эктора с мастер-шефа - сделал маринад(соль-перец-лавр. лист, в конце добавил сок поллимона), горячим его вылил в емкость, положил туда филе семги и накрыл пищ. пленкой, за 10-15 минут уже готово.
пробовала, очень вкусно, и не запеченная, и не варенная... главное не разрушается текстура и по максимуму сохраняются все полезные вещества.
пробовала, очень вкусно, и не запеченная, и не варенная... главное не разрушается текстура и по максимуму сохраняются все полезные вещества.
Гых.... Есть рецептик. Еврейский. Режете на стейки толщиной в пару см, солите и поливаете лимонным соком, немного полежит , минут 15, а вы пока готовите такой себе соус - на ложку горчицы - ложку меда, перемешать и этим обмазать семгу. В духовку, прикрыть немного фольгой на минут 15, потом снять фольгу и немножко чуток подрумянить. Главное не передержать, а то сладкий мед начинает гореть быстро. Ням. пальчики оближешь. И пикантненько.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу