Сиреневая цапля• 09 декабря 2018
Пригорает чугунная сковорода.
Год назад купили чугунную сковороду. Помыла ее металлической мочалкой, прокалила в ней соль, делала первую зажарку (как советовали)... Сейчас сковорода набрала, как говорят, "то самое покрытие"-на ней не пристает еда. Но когда я на ней готовлю-все не жарится, а подгорает. Пробовала делать плиту "потише". Жарит меньше, но вот это подгорание бесит!
Чистила раз 20 содой с уксусом. Бесполезно. После каждого приготовления прохожусь металлической мочалкой , потом мою губкой со средством для мытья посуды. Затем ставлю на плиту сушиться. Когда просохнет-протираю бумажным полотенцем с каплей масла. И это бумажное полотенце коричневое!!! Меня это бесит! Я уже не знаю как ее вымыть(((.
Девочки, может посоветуете что-нибудь????
Чистила раз 20 содой с уксусом. Бесполезно. После каждого приготовления прохожусь металлической мочалкой , потом мою губкой со средством для мытья посуды. Затем ставлю на плиту сушиться. Когда просохнет-протираю бумажным полотенцем с каплей масла. И это бумажное полотенце коричневое!!! Меня это бесит! Я уже не знаю как ее вымыть(((.
Девочки, может посоветуете что-нибудь????
показать весь текст
53
0
Я пробовала и масло на разогретой сковороде раскаливать чуть чуть. И пробовала раскаливать до дымка. Горит, блин, сковорода((((
Вы сами можете посмотреть в нете цены на эту серию. Хочу ещё меньше диаметром купить, но пока дороговато, ещё праздники на носу.
Ответ дляСиреневая цапля
Зае....ла меня эта сковорода!!!!!!!!!
Извините, это крик души
Извините, это крик души
Сделайте себе подарок- подарите себе любимой ооооочень качественную сковороду. И Вы будете спокойны и Ваша семья не будет слышать с кухни Ваш непереводимый фольклор над чугунячной сковородкой.
Ответ дляАноним_1532
Сделайте себе подарок- подарите себе любимой ооооочень качественную сковороду. И Вы будете спокойны и Ваша семья не будет слышать с кухни Ваш непереводимый фольклор над чугунячной сковородкой.
Я подумаю)))
Не подгорает после первых 5-6 раз использования. Первые разы тоже мучалась. Почитайте тут, вдруг поможет:
Купить другую сковородку. У меня тефаль, отлично жарит. Есть ещё ковш к с покрытием, но не тефлон, больше на керамику похоже, рондел. Я в нем иногда что то жарю или тот же гуляш, обжарил и потом тушишь уже в нем. Ещё была сковорода рондел, тоже не тефлон, а типа титановое покрытие... Но к таким сковородкам не должно быть доступа безмозглым домочадцам. Я 1 раз расслабилась и не спрятала, свекровь её угробила... Тефаль берегу как зеницу ока с ковшом, ничего не пригорает. Не представляю как без них котлеты, блины, оладьи жарить.
Тоже мучилась с этой биолой-там точно сплав не 100% чугун сечас делают! и прокалывала,и солью,что только не делала,прям есть страшно с неё!...потом плюнула купила итальянскую за 1600-набор две штуки:одна огромная-даже в духовке не горит,вторая поменьше!теперь балдею!
У меня две чугунные. Жарят отлично, но картошка часто прилипает. Почему только картошка - загадка.
Купила тефаль французского производства и забросила тот чугун на дальнюю полку. Полтора года уже кайфую. Набор сковородок - большая, крышка к ней и маленькая были по акции в фокстроте. Цена 1300 грн, если не ошибаюсь.
Купила тефаль французского производства и забросила тот чугун на дальнюю полку. Полтора года уже кайфую. Набор сковородок - большая, крышка к ней и маленькая были по акции в фокстроте. Цена 1300 грн, если не ошибаюсь.
Автор, купите себе хорошую тефаль из дорогой серии, готовьте и радуйтесь. У меня была чугунная Ситон, говорят они самые классные. Жарить на ней я научилась очень быстро. Но как же неудобно то, что она тяжеленная. Моющими я ее не мыла, только горячей водой, потому что оно нормально не вымывается и потом при жарке остается запах. Получается, что поверхность сковороды пористая и наверное же там скапливается масло при жарке, а это же канцерогены. Вот эта мысль не давала мне покоя, в итоге я от нее избавилась))) Но еда таки в ней получалась вкуснее. Особенно заметно, когда жаришь оладушки на тефлоне и чугуне. И жарится все раза в три быстрее на чугунной. Может поэтому у вас и пригорает, что по времени еще не перестроились. Я в начале тоже не успевала все переворачивать, пригорало)))
автор, зачем моющее? Смыть жир? Тогда горчичный порошок Вам в помощь. Помыли , поставили на плиту, высушили так, чтоб аж дым пошел, столовая ложка масла на горячую еще сковороду и быстро все втерли. поставили в шкаф до следующего раза. и так всегда
Ответ дляСиреневая цапля
Зае....ла меня эта сковорода!!!!!!!!!
Извините, это крик души
Извините, это крик души
а кто производитель Вашей сковороды?
Я понимаю, что химия тяжко в школе шла у 90%, но ведь можно просто молчать и не извергать из себя бредовые измышления про сплав чего-то там с чугуном.
Девочки,подскажите хорошую сковороду из нержавейки. Была когда-то темка и я потеряла её( Там какую-то советовали, которой уже 10 лет и все жарится на ней отлично
Не верьте, нет таких. Танцев с бубном еще больше, чем с чугунной. Горит на ней еще быстрее, чем на чугунной. Но если приловчиться, жарит классно, но не все. Оладушки, например супер, котлеты нормально, но картошку пожарить не реально.
Так и у меня была когда-то, винзер, из набора, пригорело на ней раз и второй, помыла и выкинула) думала,может есть волшебная нержавейка, в которой не пригорает. там в теме писала девушка,что какая-то английская что ли марка и стоимость я тогда погуглила, от 2тыс.грн в 14году еще...
Винзер вы зря выбросили. Если приловчиться, она прекрасно жарит. Ее нужно сначала хорошо разоргреть, только потом налить масло и еще раз хорошо нагреть. Потом уменьшить огонь и начать готовку. Если вы положили стейк и он прилип, не нужно пытаться его отодрать. Нужно подождать пока он поджариться, вот тогда вы его подвинете или перевернете)) А еще она очень сильно и быстро нагревается, еще быстрее, чем чугунная, так что зевать не стоит, пока не привыкнете)) Это рекомендации к любой сковороде из нержавейки и они прекрасно работают. Вот только жареную картошку это не спасает))) печень или мясо на подливу пожарить тоже не реально. Ну или я не научилась)))
Я лук пыталась поджарить нарезанный. Жарить я умею) все делала как вы описали и огонь уменьшила. но пригорало,прилипало, несмотря на все ухищрения
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу