Тётя Хрюша• 13 апреля 2020
Запах пасок... ммм...
Я хорошо помню запах пасок, что в детстве пекла на заказ соседка. Это головокружительный аромат я не встречаю ни в покупных, ни в домашних пасках. Да, есть запах сдобы, приятный, но не то. Расскажите от чего это может зависеть? Может есть какие-то секретные добавки или специи? В рецептах встретила, что добавляют топленое масло и топленое молоко, вместо обычного - думаю это тоже положительно на аромат влияет. А специи какие могут быть?
24
0
Ответ дляПрикуси Язык
Я уже заголовок читаю как запах масок
А я прочитала ’запас пасок’. Ну так, чтобы на несколько месяцев хватило. 
Цедра апельсина и лимона+ ванилин+ кардамон, некоторые ещё добавляют мускатный орех, но мне не нравится
Ответ дляПрикуси Язык
с этим ковидом уже другое и не ожидаешь прочитать
мда уже ж за 3 тыс перевалили(( после пасхи еще будет +2
От і добре
Весь світ має традиційну калорійну випічку - круасани, бріош, пандоро, коломба і тд
Тільки наші новоспечені ппшниці про чужі дупи переживають
Весь світ має традиційну калорійну випічку - круасани, бріош, пандоро, коломба і тд
Тільки наші новоспечені ппшниці про чужі дупи переживають
Ответ дляЯ_уеду_жить_в_Лондон!
Что Вы, это я подчёркиваю свою любовь к выпечке и к неклонно растущей филейной части
Споживайте помірно
Нічого вам зайвого не виросте))
Нічого вам зайвого не виросте))
У меня топлёное масло, цедра лимона и апельсина, кардамон, мускатный орешек, чуток гвоздики, ваниль, для ещё более жёлтого цвета куркума.
Сдобное тесто долгой расстойки дает такой запах. Александрийское, венское тесто и похожие рецепты.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу