Уси-пуськи• 14 июля 2020
Целую курицу на фарш?
Кто-то пробовал разделать и перекрутить целую курицу на фарш, котлеты? Очень сложно? Как фарш на вкус будет?
15
0
На вкус будет отлично. А тому, кто это будет делать, весьма геморойно. Впрочем, есть такие виртуозы, что ножом курицу от костей отделяют за пару минут. Тогда легко. 
Я люблю покупать окорочка без костей со шкуркой на фарш или куриные котлетки, тушёнку. У нас в магазинах называется это ’куриный гуляш’
Да, знаю такое, у нас называется куриная обвалка. Не было никакого мяса нормального в магазине, приехала с другого города домой, только в один магазин смогли заехать, так как спешили, чтоб машина могла вернуться обратно по светлу. Хочу котлет, купила курицу. Думаю, начинать её кромсать или не стоит)
Сам по собі він вийде ніякий, приправ прийдеться сипати ложками.
З окорочків краще, а кістки складувати на холодець.
З окорочків краще, а кістки складувати на холодець.
Что там ее разделывать. Я виртуозно не умею. Но отрезали ногу, срещали мясо с нее. Отрезали по суставу бедро, обрещали мясо. По грудке вдоль прошлись и по бокам-достали филе. Крылья на запечь и суп откиньте. Обрежьте остальное мясо со шкурой насколько возможно. Все.
20 минут срезать мясо заняло, ещё 30 перемолоть, почисть лук, морковь, картофель, помыть мясорубку. Вышло 1900 грамм фарша, из них овощи грамм 500, может меньше. Курица весила 2285 грамм
Ответ дляТаки в курсе
А зачем вы ее целуете?
Чтоб фарш был вкуснее, нужно перед тем, как его молоть, поцеловать курицу, вы не знали? Желательно в попку)
Капец. Легче тогда было целиком запечь. У меня комбайн,там мясорубка,перемолоть еще минут 5 заняло бы.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу