кроме цены
15
0
Клейкость больше, раньше брала только для суши, но дорого, беру простой круглый. Главное соус правильно сделать для риса.
Я делала из ТМ ’Жменька’ Краснодарский круглый - очень понравилось, клейкость хорошая, но и не каша
я беру обычный круглый рис, а варю, как для суши: замочить предварительно на 30 минут, потом в антипригарную кастрюлю, закрываю крышкой, после закипания воды делаю медленный огонь и варю ровно 15 минут. По вкусу ничем не отличается!
Почти никакой разницы! ААА, нет, есть разница в цене! Обычный круглый в 2 раза дешевле. Я беру Рис камолино от ДеЛюкс (в АТБ). Тут девочка советовала. А клейкость рису придает добавление уксуса и сахара.
Могу еще посоветовать антикризисную рыбу в суши-роллы - это селедка и скумбрия (копч). Очень даже вкусно получается.
Клейкость. А еще - дешевый рис часто разваливается на этапе мытья, потому что в зернышках трещины. И потом, соответственно, размазня. Но это можно и в пакете увидеть, что зернышки как бы ’мутные’, не знаю как лучше сказать.
рис 400 мл вода 460 мл заправка 2 ст ложк рисового уксуса 2.5 ст л сахара 2 чайные л соли и рис промыть залить водой(холодной)варить на ссильном огне 5 мин потом уменьшить и еще 10 мин.после снять кастрюлю согня и не открывая крышки дать настоятся ее 10-15 мин.после заправить заправкой
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу