Все подгорает в духовке

Попробуйте вниз ставить сковороду или противень с водой.

У меня была аналогичная проблема. Тетя мне посоветовала страый дедовский метод - поставить внизу духовки старую сковородку без ручки и насыпать в нее на дно обычный песок. Я не поверила, но решила попробовать. Отлично убирает излишний жар и с тех пор полюбила свою духовку)) Теперь сковорода у меня постоянно стоит в духовке

у меня такая же проблема! только вот у меня дело в духовке, там плохо регулируется температура и подача жара от этого не равномерная, по краям горит а в средине сырое! я придумала другой способ: вместо обычного противеня ставлю в пазики сеточку и использую формы из жаропрочного стекла, или чугун (короче потолще). потом регулирую огонек и в принцыпе бисквиты получаются не плохие ))

важно еще какая у вас духовка (газ/электр). в газовой я всегда ставила противень на самый верх, а в электро - вниз и функция "тепло сверху и снизу".

у меня все подгорало снизу-положили огнеупорный кирпич, выпечка пропекается равномерно, для всех остальных блюд тоже удобно, разогрел духовку все поставил, немного протушилось-выключил и ушел по делам, к приходу все готовое и гарячее, так как кирпичи долго держат тепло.

а я пользуюсь антипригарным ковриком...он многоразовый на 1000 раз...если интересно могу посоветовать:))

всем спасибо.духовка новая.примерно год как купили.но пользовалась мало.газовая.Раскажите что за коврик

Подружка купила и мне посоветовала, теперь все подруги, мамы и бабушки наши пользуются такими:)) Антипригарный коврик из тефлоновых волокон.Готовлю на нем выпечку, мясо...вообщем все что запекаю в духовке, даже маслом не мажу его. Скоро хочу по ним СП организовать, если интересно заходите:))

а каким он размером.и его использовать как обычный лист?

Есть несколько размеров 40*33, 40*50 и круглый 20-28 см. Кладете его на противень, круглый можно в сковороду...а сверху то что хотите запечь:)

Девочки, вот выставила коврики https://www.kidstaff.com.ua/tema-2771704.html кому интересно заходите:))