БезникаЯ• 26 апреля 2021
Почему яйца при варке трескаются?
Извечная проблема-пока варятся-трескаются яйца(
Девочки, может быть есть какой то секрет как правильно варить?
Девочки, может быть есть какой то секрет как правильно варить?
22
0
я не оценила вашу шутку
Верно. Посмотреть, что бы не было трещин на них даже мелких. Соли в воду чайную ложку, а то и больше. Но соль, это что бы не ввтекало при тресканье. И пусть булькают не сильно)
Чтоб яйца не трескались - они должны быть комнатной температуры. Или делать маленькую дырочку тоненькой иглой с тупого конца.
Тріскається від різкого нагрівання. Нагрівайте на середньому вогні і варіть яйця не одразу з холодильника, а покладіть в кімнатну воду на 30 хв.
Спасибо! Про холодную воду и небольшой огонь - так делала всегда, но прогреть перев варкой сами яйца - не додумалась.
Буду пробовать) всем спасибо и хорошего вечера
Буду пробовать) всем спасибо и хорошего вечера
А. От разницы температур. Яйца из холодильника, а вода в кране тепловатая и ставим на большой огонь.
Б. Был и микротрещины
В воду добавить соли, яйца комнатной температуры или большая ёмкость для яиц и медленный огонь
Б. Был и микротрещины
В воду добавить соли, яйца комнатной температуры или большая ёмкость для яиц и медленный огонь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу