КрестьянинДиор• 21 июня 2021
Хочу стать кондитером
Доброй ночи. Вот не дает мне покоя мысль о смене работы. Очень люблю выпечку, десерты и все такое, хочу попробовать стать кондитером. Где обучаться основам? Знаю что есть куча мастер классов и ютуб, но сперва хочу курсы какие-то закончить, потом устроиться в кафе куда-то поработать, руку набить, опыт наработать. Но боюсь...что никто не захочет брать аматора без опыта работы. Если есть тут девушки/женщины которые прошли этот путь, поделитесь своим опытом.
74
0
я когда-то интересовалась, курсы есть, но очень дорого.
А вы выпечку и кондитерку любите есть? или вы уже дома много чего печете-готовите?
А вы выпечку и кондитерку любите есть? или вы уже дома много чего печете-готовите?
До одного места он, ну максимум повар гле то при ресторане. Подруга без него - кондитер из эко продуктов, всего то пару передач, Яно сарафанное радио отличное, 5-8 тортов к 6 утра уже готовы и пару Павловых. Умничка, неплохо зарабатывает
Люблю тебя готовить. Торты, капкейки, донатсы, зефир.....такое ... для своих, для родных. Но вот хочется сделать это своей работой.
бывает) тоже жарко дома
Если от нас нужно благословения, держите! Благословляю, дочь Божья Автор, на занятие любимым делом. Успехов и процветания.
Пы.Сы. Зачем вам чужой опыт?
Пы.Сы. Зачем вам чужой опыт?
Я однажды стажировку проходила в кондитерской. Это было просто бомбически интересно. Очень хотела бы работать там, но были обстоятельства и вынуждена была отложить мечту. Вот через 7 лет снова мысли вернуться в это дело
Так пробуйте что-то на заказ делать. Сделайте страницу в инстаграм, фейсбук. Может среди знакомых кому-то надо будет торт на праздник или ребенку сладости без Ешек.
Ну плюс на мастер-классы ходить, разные технологии осваивать.
Правда, у меня сестра классные торты делает, я бы у нее заказала, но она говорит, у них торты за такую цену (натур продукты, работа) не востребованы
Ну плюс на мастер-классы ходить, разные технологии осваивать.
Правда, у меня сестра классные торты делает, я бы у нее заказала, но она говорит, у них торты за такую цену (натур продукты, работа) не востребованы
Я искала , так вроде есть курсы типо последипломной подготовки...или переквалификации что то такое. 2-3 месяца, цены подйомные
По подруге вот подумала…. Начинала с 1+1 и соседей, торты от 2800 до 4800, но действительно вкуснейшие😍фишка в том, что почти все клиенты- соседи. Но она действительно умничка, при среднем достатке мужа- свои деньги и вкусняшку людям👍
Аатор,в Киеве есть отличные кондитерские курсы в кулинарной школе Чернухи. Их выпускники открывают по всему миру кондитерские и если щахотите устроят стажировку.
Нет, не за благословением) Чужой опыт, чтобы хоть как-то сориентироваться правильно ли я вообще мыслю как дойти до этой профессии, где обучиться, как опыт люди нарабатывали...... интересно же
...
Вдруг пригодится
...
Вдруг пригодится
Два пути:
1. Собирать чужой опыт
2. Нарабатывать свой
Другими словами: чтобы что-то сделать, нужно делать.
1. Собирать чужой опыт
2. Нарабатывать свой
Другими словами: чтобы что-то сделать, нужно делать.
Пробовала, делала знакомой на годик торт и капкейки, решила меня поддержать и заказала. Я просто знаю что могу делать лучше, надо лишь больше знаний, больше техники. А дальше естественно вложить немного денег в инвентарь самый необходимый, пищевые продукты и т.д.
Я тоже люблю печь. Но на заказ это явно не мое. Обязательно не будет нужных продуктов, что-то не получится, как назло. И еще я не умею экономить на продуктах, а одна ит. мука стоит прилично. Сколько торт потянет..А если еще всякое пюре заказывать и др. кон. штуки то еще больше. Так что мне интересно как люди на этом зарабатывают)
Ну как бы понятно) не вижу ничего плохого что бы спросить у людей что да как . Понятное дело что услышав много историй других, все равно свою делать надо самому, своими силами.
Ну если вы пробовали и понимаете, что это впше, то дерзайте.
Но понятно, что обучение нужно. У меея вот с желе проблема, я бы чисто для себя сходила бы на какой-то мастер-класс. И коржи нормально разрезать мне сложно.
И инструменты нужны, я как-то решила сама торт из мастики сделать, так столько барахла пришлось накупить)
Но понятно, что обучение нужно. У меея вот с желе проблема, я бы чисто для себя сходила бы на какой-то мастер-класс. И коржи нормально разрезать мне сложно.
И инструменты нужны, я как-то решила сама торт из мастики сделать, так столько барахла пришлось накупить)
Нет готовила соседям, но 2 раза видела она в инсте передачи с ней по 1+ 1 выложила. Блата точно никакого, они перезжие, обычные ребята, ей тогла было 27(2 деток, они с Донецка), муж средний класс
Комментарии к ответу