Ручки-Крючки• 13 сентября 2021
Мой завтрак! Обожнюю круассаны из Метро. А какие у вас находки?
показать весь текст
Почемучечка• 13 сентября 2021
у меня они в духоке поднимаются и сразу падают ,на каких режимах уже их не пекла и остывать не доставала и прокалывала все равно падают и вид капец,как вы их готовите? у меня не индукция духовка ,может в этом проблема?
Гравицапа• 13 сентября 2021
Ответ дляЛюблю кетчуп
Красивые, но вижу сырое тесто под коркой
Или фото такое...
Или фото такое...
Конечно сырое. В реале рассыпчатый круассан, слоеное тесто должен быть, постоянно беру
ЛюблюДевчонок• 13 сентября 2021
А мне круасаны Метро шеф не понравились Дрожжей запах сильный после выпечки
ЛюблюДевчонок• 13 сентября 2021
Ответ дляПочемучечка
у меня они в духоке поднимаются и сразу падают ,на каких режимах уже их не пекла и остывать не доставала и прокалывала все равно падают и вид капец,как вы их готовите? у меня не индукция духовка ,может в этом проблема?
Нагреваете духовку до 240 град И ставите их туда замороженными Потом выключаете Ждете когда температура станет 170 Включаете до 180 и печете еще минут 105 (смотрите по виду) Они не падают тогда и пропекаются хорошо
ИзЮмрудная• 13 сентября 2021
Ответ дляЛюблюДевчонок
Нагреваете духовку до 240 град И ставите их туда замороженными Потом выключаете Ждете когда температура станет 170 Включаете до 180 и печете еще минут 105 (смотрите по виду) Они не падают тогда и пропекаются хорошо
Я ставлю в холодную духовку, устанавливаю температуру 170 градусов, все замечательно получается. Круассаны хорошо поднимаются и не опадают.
ЛюблюДевчонок• 13 сентября 2021
Ответ дляИзЮмрудная
Я ставлю в холодную духовку, устанавливаю температуру 170 градусов, все замечательно получается. Круассаны хорошо поднимаются и не опадают.
Ставьте как хотите Я написала правильный вариант выпечки слоеных изделий (круасаны, эклеры, профитроли)
Телефон Рубика• 13 сентября 2021
Я кладу їх в холодну духовку, включаю режим верх-низ з вентилятором на 160 град.
Але підпікаю сильніше ніж у автора
Але підпікаю сильніше ніж у автора
Телефон Рубика• 13 сентября 2021
Ответ дляПочемучечка
у меня они в духоке поднимаются и сразу падают ,на каких режимах уже их не пекла и остывать не доставала и прокалывала все равно падают и вид капец,как вы их готовите? у меня не индукция духовка ,может в этом проблема?
У мене з однієї паковки також падали, можливо партія така була.
Ті, що зараз продають не падають
Ті, що зараз продають не падають
ИзЮмрудная• 13 сентября 2021
Ответ дляЛюблюДевчонок
Ставьте как хотите Я написала правильный вариант выпечки слоеных изделий (круасаны, эклеры, профитроли)
На упаковке есть инструкция. Там нет ничего о 240 градусах и т.д.
Почемучечка• 13 сентября 2021
Ответ дляТелефон Рубика
У мене з однієї паковки також падали, можливо партія така була.
Ті, що зараз продають не падають
Ті, що зараз продають не падають
я последний раз весной брала
ЛюблюДевчонок• 13 сентября 2021
Ответ дляИзЮмрудная
На упаковке есть инструкция. Там нет ничего о 240 градусах и т.д.
и что?
ИзЮмрудная• 13 сентября 2021
Ответ дляЛюблюДевчонок
и что?
И то, что нужно просто следовать инструкции производителя.
Люблю кетчуп• 13 сентября 2021
Ответ дляЛюблюДевчонок
Нагреваете духовку до 240 град И ставите их туда замороженными Потом выключаете Ждете когда температура станет 170 Включаете до 180 и печете еще минут 105 (смотрите по виду) Они не падают тогда и пропекаются хорошо
Ооо попробую вам метод для заварного теста. Только вот не знаю, как понять, что температура упала до 170, нет такого датчика в духовке
Подставка для припева• 13 сентября 2021
Ответ дляГравицапа
это по акции. Сена обычно другая
А сколько их там штук? Там упаковка 1 кг 200 гр
Гравицапа• 13 сентября 2021
Ответ дляПодставка для припева
А сколько их там штук? Там упаковка 1 кг 200 гр
20 шт по 60 г
Снегопадка• 13 сентября 2021
Подскажите, а эти круассаны сделаны из слоёного дрожжевого теста или пресного?
Гравицапа• 13 сентября 2021
Ответ дляСнегопадка
Подскажите, а эти круассаны сделаны из слоёного дрожжевого теста или пресного?
Из слоёного дрожжевого на сливочном масле
Снегопадка• 13 сентября 2021
Ответ дляГравицапа
Из слоёного дрожжевого на сливочном масле
Спасибо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу