Все буде• вчера в 14:05
Крем чиз, какой творожный сыр взять?
И если будут бисквитные коржи с масленым кремом( масло, сгущенка, маскарпоне) то пойдёт он с верху как обмазка и украшение?
Не хочу и сверху масленый, будет сильно жирно как по мне.
Не хочу и сверху масленый, будет сильно жирно как по мне.
33
0
МаслЯний. Так, буде жирно і не смачно, зробіть або весь торт масло + згущене, або весь торт маскарпоне + вершки. Для вершкового крему не обов´язково брати маскарпоне, можна більш дешевий крем-сир взяти
Ще смачний крем пломбір чи дипломат, він вийде значно дешевшим. Якщо є питання - питайте, я маю великий досвід у цій справі
Навіщо до маскарпоне масло?
Зробіть крем пломбір на сметані для виріврювання і декору, а всередину маскарпоне з згущеним молоком, полуниці смачно додмти
Зробіть крем пломбір на сметані для виріврювання і декору, а всередину маскарпоне з згущеним молоком, полуниці смачно додмти
У меня в рецепте 2 бисквитных коржа, шоколадный и обычный, и там идёт маслянный крем с сгущ.молоком, обмазка и украшение тоже но плюс пудра. Часто его пеку, но как по мне сверху уже слишком жирно и хочеться что то поменять, я уже в середину добавляю маскарпоне, вкусно, а вот обмазать верх и украсить не знаю что придумать что б сочеталось.
Фу, як жирно. Нащо вам те масло і згущонка?
Берете відро сиру Млековіта До суші. Вершки і пудру. Крем на перемазку.
На обтяжку сир масло пудра. Він стабільніший.
Зараз кину пропорції
Берете відро сиру Млековіта До суші. Вершки і пудру. Крем на перемазку.
На обтяжку сир масло пудра. Він стабільніший.
Зараз кину пропорції
3
Спробуйте зробити і в середину і зверху чіз з вершками, щось новеньке буде. Або зверху ганаш. Жирно виходить, бо масло, зараз є купа більш легких кремів. Просто спробуйте один раз, може так навіть більше сподобається
1
Моя родственница делает торты на заказ, она признает только делюкс, говорит другие по консистенции не подходят
Можна зробити Молочну дівчинку: у ньому коржі на згущеному молоці, якщо ваші діти так його люблять, а крем із вершків та крем-чізу. Дуже смачно виходить, збалансовано і зовсім не складно. Ось моя Молочна дівчинка)) хіба не хочеться спробувати шматочок? 
Ответ дляЗадолбулька
Можна зробити Молочну дівчинку: у ньому коржі на згущеному молоці, якщо ваші діти так його люблять, а крем із вершків та крем-чізу. Дуже смачно виходить, збалансовано і зовсім не складно. Ось моя Молочна дівчинка)) хіба не хочеться спробувати шматочок?
Красивый торт! Но я пекла уже молочную девочку, моим не зашло как то. Я вообще разные пеку, Сникерс, Прагу, птичье молоко, наполеон, медовик, а вот этот Золотой ключик больше всего любят.
Я поняла, да, это вкусный, когда акция я его всегда беру. Но он же подсоленный, я думала типа филадельфии нужно
Навпаки, дуже гарно балансує підсолений крем-сир у кремі, я завжди беру підсолений, бо з нейтральним мені не смачно
1
Може тоді спробуйте додати трохи збитих вершків? Бо чіз буде важкуватий до масла, а збиті вершки можуть зробити його легшим, не таким жирним. Та спробуйте, проекспериментуйте, будете вже знати, потім нам напишете)
2
Да, название такое, в Ютуб давно нашла и пеку, но там не варенная сгущенка а обычная, не знаю почему его назвали так)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу