Ганаш

Question

Карамелька• 28 ноября 2021

Ганаш

Девочки подскажите пожалуйста как правильно делать ганаш для декора .
Сливки + шоколад .
Как взбивать после стабилизации , какая должна быть консистенция ?

6 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2021-11-28T22:26:29+02:00

ГЛЮкоза• 28 ноября 2021

1

Миксером.. консистенция густая с пиками.

Answer 2 · 2021-11-28T22:27:05+02:00

Мечты сбываются• 28 ноября 2021

2

Блин, я одна такая темная ,подумала, что это какой-то наркотик?

Answer 3 · 2021-11-28T22:31:59+02:00

ГЛЮкоза• 28 ноября 2021

3

Это вы покрытие для торта? Как именно украшать?

Answer 4 · 2021-11-28T22:37:33+02:00

Ответ дляГЛЮкоза

Миксером.. консистенция густая с пиками.

8 часов стоял в холодильнике , достала и он очень густой , начала взбивать стал жидким . Сколько нужно взбивать до пиков ? Я боялась перевззбитт

Answer 5 · 2021-11-28T22:38:14+02:00

Ответ дляГЛЮкоза

Это вы покрытие для торта? Как именно украшать?

Для тартов декор

Answer 6 · 2021-11-28T23:22:24+02:00

Ответ дляКарамелька

8 часов стоял в холодильнике , достала и он очень густой , начала взбивать стал жидким . Сколько нужно взбивать до пиков ? Я боялась перевззбитт

Вы же все равно не сможете жидким отсадить ...взбивайте пока не загустеет.

Ганаш

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!