Аноним• 02 ноября 2012
Как жарить бананы?
Кто знает,как жарить правильно бананы?
12
0
Те, которые в наших супермаркетах, для жарки не годятся. Жарят плантейн (у нас их найти нереально).
на вкус как мыло
Бананы очищаем от шкурки. Режем пополам поперек, а еще раз пополам, но уже вдоль. Если мини-бананы, то режем сразу пополам вдоль. Сковороду нагреваем, растапливаем в ней сливочное масло. Добавляем в сковороду коричневый сахар, размешиваем деревянной лопаточкой, доводим до кипения. В эту кипящую карамель выкладываем бананы и жарим с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Затем, огонь уменьшаем, прямо в сковороде, бананы равномерно поливаем водкой, накрываем крышкой и тушим 3-5 минут. Затем, сразу раскладываем бананы на тарелки. В сковороде не оставляем, иначе карамель застынет, бананы прилипнут, и их будет тяжело перекладывать не повредив.
Сверху бананы посыпаем сахарной пудрой (через ситечко), декорируем мятой.
Сверху бананы посыпаем сахарной пудрой (через ситечко), декорируем мятой.
Я летом делаю очень вкусное блюдо - бананы на мангале. Берете банан, кусочек, оборачиваете его корейкой, прокалываете шпажкой, а мангал. Получается просто супер - сладкое с соленым сочетается, очень интересно. Может и в духовке как то так можно делать 
А мои дети очень любят сладкий омлет с бананами:
режем банан колечками и обжариваем на сливочном масле с двух сторон,выкладываем по кругу на тарелку
взбиваем пару яиц с сахаром и молоком и жарим на слив.масле
выкладываем в середину тарелки
можно посыпать сах.пудрой сверху
режем банан колечками и обжариваем на сливочном масле с двух сторон,выкладываем по кругу на тарелку
взбиваем пару яиц с сахаром и молоком и жарим на слив.масле
выкладываем в середину тарелки
можно посыпать сах.пудрой сверху
А я блінчики роблю - мну вилкою банан, даю яйце і муку ’на глаз’.
Далі стандартно.
Дітьо уплітає - можна згущонкою полити.
Далі стандартно.
Дітьо уплітає - можна згущонкою полити.
я тоже делаю почти так,только вместо сах пудры поливаю сгущенкой и посыпаю орешками!утром на завтрак в выходной день мы с дочкой обожаем:))и люблю,чтоб карамелизировались чуть!вкуснотища!блин,завтра сделаю
Те бананы которые продаются у нас в Украине они не пригодны для жарки. Нужны бананы кормовые они такие толстючие-зелёные. Очень сытно и вкусно получается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу