МаксХмара• 16 июля 2022
Як з покупного тіста зробити наполеон?
1кг лісткового тіста.його треба розкачати? Бо товсте
9
0
я ничего не раскатываю, разморозила и кладу весь кусок в духовку как есть. Оно сильно поднимается в итоге, я после просто разбираю на пласты и перемазываю кремом
да, выйдет огромная слойка) потом аккуратно разделяю эти слои и перемазываю. Даже если корж поломается, укладываю на крем, все настоится и будет цельным
2
Ответ дляМаксХмара
Дякую
Я лист 1 кг. режу на 4 одинаковые полосы, так легче разбирать на коржи. Делаю порционными пирожными, посыпая верх и бока крошкой. Выходит очень ровно и эстетично.)
1
Подскажите пожалуйста , а листовое - дрожжевое ( как на слойки )подойдёт ? И какой крем используете ? Как раз в морозилке готовое лежит . Спасибочки .
Для Наполеона - только заварной крем. И без масла. Чисто молоко, яйца,сахар,мука,крахмал немного можно. Всё.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу