ПесиКот• 13 февраля 2023
Сырники, рецепт.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом воздушных сырников.
Руки - крюки, всегда такие дубовые получаются.
Очень хочу семью порадовать.
Всем мира!
Руки - крюки, всегда такие дубовые получаются.
Очень хочу семью порадовать.
Всем мира!
1
29
0
Взбить творог миксером, пару яиц, сахара немного,соль щепотка, ваниль, муки немного, выкладываю ложкой на сковородку, поджарить с одной стороны, перевернуть и накрыть крышкой. Мягкие, вкусные.
Мне нравится польский творог млековита для сырников , в Ашане часто продается 500 гр и 1 кг банки.
Вот только что делала. 2 пачки творога 5%, я беру обычно Белоцерковский в брикетах или Яготынский, сегодня был развесной из магазина Мяснов, столовая ложка манки, две столовых ложки муки, одно яйцо, 4-5 чайных сахара, ванилин и пол чайной ложки разрыхлителя. Хорошо размять, дать постоять массе минут 10, набираете столовой ложкой, формируете шарики, обвалять хорошо в муке и жарить на небольшом огне. Всегда получаются шикарные. Особое внимание уделите бокам, когда в муке обваливаете, чтобы не расползались. Смачного!
4
Он не для сырников, а для «сырника» - запеканки, жидковат для сырников, много муки надо добавлять
4
Кто знает, а в пузатой хате сырники жареные или печёные? Мне там очень нравятся, иногда себя балую.
600- 700 гр. творога, ваниль, сахара по вкусу, можно и без. 1 небольшое яйцо, пару столовых ложек муки с горкой и на обвалку. Творог жирный домашний, хорошо отжатый.
2
Сырниковый тролль :)
Мои
https://sovet.kidstaff.com.ua/answers-71966393
Никаких перетираний через сито и рассыпания муки по столу с формировкой стаканом
Мои
https://sovet.kidstaff.com.ua/answers-71966393
Никаких перетираний через сито и рассыпания муки по столу с формировкой стаканом
1
Творог перетертый или через мясорубку , нужен сухой творог, совсем чуть чуть муки , сделать руками блинчик и обвалять в муке и жарить
Тогда внутри будет творог сочный
Тогда внутри будет творог сочный
Я всегда творог збиваю на блендере,яйца,сахар ,немного муки и что б немного постоял в холодильнике.
Как раз хотела написать про главный секрет идеальных сырников- перетертый творог! 1яйцо и 2 ложки муки без верха на 400г творога . Щепотка соли и пакетик ванильного сахара или ложка простого.
Автор, головне зрозуміти яке має бути тісто. Я теж довго не могла навчитися готувати сирники. Але зрозумівши до кінця принцип, вже із закритими очима готую.
Беру білоцерківський сир, там 350 г. На цю вагу кладу 1-2 ст.л цукру, 1 яйце, трохи ваніліну і 3-4 ст.л муки. Це все товчу звичайним товкачиком для картоплі і потім формую сирники обвалюючи їх в муці перед тим, як на сковорідку. Головне, щоб до рук не липло тісто.
Ще один варіант був через сито тру сир і добавляю 1 ст.л цукрової пудри, тоді муки 2 ст.л чи менше. А все інше як вище.
Беру білоцерківський сир, там 350 г. На цю вагу кладу 1-2 ст.л цукру, 1 яйце, трохи ваніліну і 3-4 ст.л муки. Це все товчу звичайним товкачиком для картоплі і потім формую сирники обвалюючи їх в муці перед тим, як на сковорідку. Головне, щоб до рук не липло тісто.
Ще один варіант був через сито тру сир і добавляю 1 ст.л цукрової пудри, тоді муки 2 ст.л чи менше. А все інше як вище.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу