Планую в цьому році робити класичний рецепт пасок і крафіни. Не люблю залізні форми і паперові дуже прилипають. Як справа із силіконовими? Добре спечена паска з них виймається?
24
0
Не люблю, написала ж
А чому ні? Я в них все печу - торти, кекси, запіканки, от паски ще не пробувала
А чому ні? Я в них все печу - торти, кекси, запіканки, от паски ще не пробувала
В мене є три силіконові спеціальні до пасок форми. Гарно відстають, звичайно ж, але чомусь дно пригорає. Не зрозумію, чому. Ставлю разом залізні і силіконові і низ у силіконових чорний виходить, хоча вони поруч стоять з залізними і ті нормальні. Тому я приловчилась під силіконові класти картонку з ящика під дно, а краще навіть дві - не горить тоді. Ну або мати це на увазі і заглянути перевірити. А так да, гарно печуть. А чому не любите залізні? Просто цікаво стало) Я печу в залізних, тільки вистеляю пергаментом - ідеально. І мені подобається, що я можу дістати її з духовки, висунути бочком, оцінити ступінь золотавості боків чи дна і засунути назад допікатися. З паперовими так не вийде, вони намертво, їх тільки перед їжею здирають і бік такий негарний виходить. Кума пече в залізних, але замість пергаменту змащує маслом і посипає сухариками - дуже скоринка апетитна виходить.
Якщо хочете, щоб паска піднялася, то силікон не змажете маслом. А без масла тісто і до нього прилипне.
Знайдіть силіконовий пергамент
Знайдіть силіконовий пергамент
Я не люблю силіконові, оскільки вони з часом вбирають запахи. Найбільше від миття.
Печу у злізних, вкриваю їх парчментом, це спеціальний просиліконений папір для випічки
Мені так зручніше
Більше того. Паски я печу в жестянках з під томатів. Я навіть не купувала спеціальних форм.
Ви можете спробувати у силіконових. Якщо вам подобається, то завжди можна пристосуватися до своєї улюбленої форми. Але потрібно буде зробити 2-3 тестові випічки наперед
Печу у злізних, вкриваю їх парчментом, це спеціальний просиліконений папір для випічки
Мені так зручніше
Більше того. Паски я печу в жестянках з під томатів. Я навіть не купувала спеціальних форм.
Ви можете спробувати у силіконових. Якщо вам подобається, то завжди можна пристосуватися до своєї улюбленої форми. Але потрібно буде зробити 2-3 тестові випічки наперед
1
багато мороки з ними - вистеляти ще, а так прилипає майже все, щоб відставало морочитись треба, ну таке
Всі змащують, у всіх піднімається! Це дріжджі! Їм хоч слизьке, хоч ширшаве - вони пруть, як дурні, а тут раптом передумають через змащену форму, не видумуйте)))
Якщо ви залишите тісто в мисці надовго, воно вам вилізе і з миски і по столу піде. А ви кажете, у формі не підніметься)))) І до речі, у діжі, у якій ви місите тісто і в якій ставите його на розстойку, всі стінки жирнючі!!! Там теж не росте?)))) Ох ви і смішна
Печу в силіконових, гарні виходять, щоб дно не підгорало, на деко кладу спочатку картон звичайний, а зверху силіконові форми з тістом, так і випікаю. Щоб гарно пропеклися і з боків, то між формами треба чималий простір, не ставити щільно.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу