Чижик Пижик• 20 июля 2023
Напишіть будь ласка рецепт хрумких огірків на зиму
Привезли 6 кг маленьких огірків, а я так люблю мариновані, ніколи нічого не закривали
Поділіться перевіреним рецептом , щоб хрумкі, та не гострі
Є дві банки по 1 л , та три по 3 л
Поділіться перевіреним рецептом , щоб хрумкі, та не гострі
Є дві банки по 1 л , та три по 3 л
5
0
Перед тем как закатать в банки нужно сказать заклинание «хрум-хрум». И еще для надежности добавить какое-то количество листьев дуба
4
Не знаю, послушаю. Мама и бабуля делают офигенные хрустящие огурчики, и консервировпнные, и соленые квашенные. Делаю рядом с ними точно так - мягкие и вялые. Так и не поняла, все правила соблюдаю. Может тут кто объяснит. Дуб кладу, вода такая же.
Мама готує якісь’Польські’. Колись в журналі вичитала. Вони просто ідеальні. Ми пробували багато різних,але такого балансу смаку більше в жодному рецепті не знаходила. Солодкувато-кисловаті. Як на мене,ідеальні.
Перепишу Вам, бо по фото погано буде видно
Треба:огірки(бажано невеликі), 2,5 л.води, 1,5 склянки цукру, 1,5 склянки оцту, 3 ст.л.солі,лавровий лист, кріп(зонтик), морква(кільцями), 1 цибулина.
1:нарізати моркву і цибулю тонкими кільцями.
2:покласти на дно банки моркву, цибулю, лавровий лист,кріп(мама ще додає перець чорний горошком)
3:приготувати маринад із води,цукру,солі і оцету
4:покласти в банку огірки і залити маринадом
5:стерелізувати після закіпання 5-6 хв(1 л.банка якщо). Не перетримати,бо будуть м´які. Мама відразу дістає всі,а потім закатує.бо якщо по черзі робити,то перетримаєте
Перевернути і укутати в тепло
Перепишу Вам, бо по фото погано буде видно
Треба:огірки(бажано невеликі), 2,5 л.води, 1,5 склянки цукру, 1,5 склянки оцту, 3 ст.л.солі,лавровий лист, кріп(зонтик), морква(кільцями), 1 цибулина.
1:нарізати моркву і цибулю тонкими кільцями.
2:покласти на дно банки моркву, цибулю, лавровий лист,кріп(мама ще додає перець чорний горошком)
3:приготувати маринад із води,цукру,солі і оцету
4:покласти в банку огірки і залити маринадом
5:стерелізувати після закіпання 5-6 хв(1 л.банка якщо). Не перетримати,бо будуть м´які. Мама відразу дістає всі,а потім закатує.бо якщо по черзі робити,то перетримаєте
Перевернути і укутати в тепло
3
2
Тут ще важливо який сорт огірків класти - пупирчаті на засолку й маринування кращі. А такі що трошки мохнаті й без пупирок у мене зрумкими не виходять.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу