Гигиенишвили• 18 июня в 22:50
Таорожная запеканка
Почему запеканка всегда получается резиновая , делаю все по рецепту , творог получается как резина без вкуса (
30
0
Манки надо чуть-чуть. На 1 кг творога 10 яиц.
Ещё может быть, что долго печёте или на высокой Т
Ещё может быть, что долго печёте или на высокой Т
4
165-170 і довго не пекти. Хв 20.
Намег яєць 8, сметана 2-3 ст ложки і крохмалькукурудзяний. В мене ніжна
Намег яєць 8, сметана 2-3 ст ложки і крохмалькукурудзяний. В мене ніжна
3
Пробуйте інший рецепт. У вас мало яєць.
Я з творога запеченого тільки Львівський сирник люблю.він як десерт.
Я з творога запеченого тільки Львівський сирник люблю.він як десерт.
Забейте в Гугл львовский сырник и сделайте вкусное. Творог берите на рынке или в норм магазе настоящий, житный, 9%,; из магазинной говнины будет что-то, но то, что продают качественное даже 5% домашнее и рядом не стоит с магазинным 9%(бренды) , потому что бывает норм творог в магазинчике, не брендированный, а типа домашний. Я когда впервые купила и сравнида-обалдела от разницы.
1
Сметану добавьте 3 ложки.
Для манки нужна влага.
И правильно советуют немагазинный творог. Должна быть жирность.
Для манки нужна влага.
И правильно советуют немагазинный творог. Должна быть жирность.
Добавляю сметану, сливки , желтки , сахар , на кг творога 70-80г кукурузного крахмала,взбиваю погружным блендером , белки взбиваю отдельно и затем осторожно перемешиваю с массой , на дно духовки ставлю поддон с водой , выпекаю при 170* , после выключения духовки даю постоять в приоткрытой духовке 30-40 минут , сверху затем могу залить шоколадом или фруктовой заливкой , когда остывает убираю минимум на 5-6 часов в холодильник
2
Я вчора робила. Без міксера. 2 пачки творога, 2 ложки цукру, 2 ложки сметани, 1 яйце, 1 ложка манки, трішки розтопленого вершк.масла, трішки розпушувача. Соковита, м´якенька.
Это из-за говно творога, особенно если этот крупинистый в пакетах типа белоцерковского, фермы - полнейшая дрянь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу