Гребаные котлеты

Question

Удальонка• вчера в 17:42

Гребаные котлеты

Как я заипалась , что я делаю не так? Я хочу сделать котлеты как в столовых школьных/кафе / ровные , пушистые. А выходит это! И у моей мамы было это! Мне вкусно столовские, эти нет! Уже и фарш сегодня купила, обычно сама делаю. Уже и без яица, и молоко добавила. Что со мной не так?! Честно, я так устала. Научите , пожалуйста

7

1

56 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Ще з цiкавого

Як ви робите курячі стегна, щоб шкірка була хрумка, а мясо не сухе +23 Можно ли на блендере сделать фарш из свинины и говядины? +23 Как сделать, чтобы мясо в котлетах было сочное? +18 Как сделать, чтобы тушеное мясо было мягким, а не жевать его пол вечера? +21 Как приготовить котлеты в аэрогриле (мультипечи)? +14 Що приготувати з курячого філе, якщо духовки нема, а я не хочу просто смажити +12 Я варила курочку на суп, а запах залишився +14 Є фарш. Як заморозити? +18 Ви знаєте в чому різниця між куркою та індиком? +42

Сейчас читают!

Уявіть,Україна все підписує як хоче рашка і віддаємо весь Донбас. Що далі?4+524 Должны ли старшие делиться с младшими сладкими подарками? 15+2215 Господи, що ж так бахає?(2+142 Предательство мужа.Брак по швам 5+125 Почему в ветклиниках цены как в больницах для людей? 4+114 10 хвилин назад втратила девственість, 27 років. Вітайте чи що .. 2+102 Почему мужики такие тупые и упрямые? 2+92

Answer 1 · 2026-02-11T17:43:06+02:00

Кумася• вчера в 17:43

1

Панировка нужна, чтобы как в столовой

5

Answer 2 · 2026-02-11T17:43:11+02:00

Щедрик ведрик• вчера в 17:43

2

Положите полкило хлебушка и будут вам пушистые

А вообще треш, хотеть котлеты как в столовке..

38

5

Answer 3 · 2026-02-11T17:43:12+02:00

Ніколи не збрешу• вчера в 17:43

3

Хлеба и лука сколько кладете, какое мясо?

2

Answer 4 · 2026-02-11T17:43:30+02:00

Бяки-козяки• вчера в 17:43

4

Для столовских нужно многоооо хлеба, я тоже кстати люблю котлеты только где много хлеба) а когда одно мясо не то

14

6

3

1

Answer 5 · 2026-02-11T17:43:37+02:00

ПультОт_БМВ• вчера в 17:43

5

Выглядят вкусно. Тоже захотелось, завтра сделаю

8

Answer 6 · 2026-02-11T17:43:40+02:00

Домовенок Кузя• вчера в 17:43

6

Нормальные котлеты, что не так?

13

3

Answer 7 · 2026-02-11T17:43:55+02:00

Пушкининиана• вчера в 17:43

7

Добавьте внутрь сухарики панировочные если фарш мокрый или хлеб если суховат.

1

Answer 8 · 2026-02-11T17:44:23+02:00

Карапулька• вчера в 17:44

8

Давайте эти мне 🔥

3

1

Answer 9 · 2026-02-11T17:44:48+02:00

Може ще третю?• вчера в 17:44

9

Там много хлеба (чаще черный в столовых добавляли), лука и сала. У вас же чисто мясные)

6

Answer 10 · 2026-02-11T17:44:58+02:00

Ранковий базар• вчера в 17:44

10

Да плюньте вы на них

1

Answer 11 · 2026-02-11T17:45:22+02:00

В шоколаде• вчера в 17:45

11

Н-де... котлеты из столовой как пример это мощно ниче не скажешь)

6

Answer 12 · 2026-02-11T17:45:39+02:00

Ответ дляНіколи не збрешу

Хлеба и лука сколько кладете, какое мясо?

Хлеба 30% как по рецепту. Лук не добавляла. Хотела такие. Слепила красивые, ровные, на сковоробке все покрутилось и превратилось в груглое

Answer 13 · 2026-02-11T17:47:23+02:00

Пописанная парта• вчера в 17:47

13

Заіпалась від котлет?😁
Господи, ото проблеми у людей.
Забий. Аби смачні

3

Answer 14 · 2026-02-11T17:47:29+02:00

Ответ дляДомовенок Кузя

Нормальные котлеты, что не так?

Круглое и покрученое. Я хотела продолговатое и сделала такими, но в сковородке все превратилось в круг

Answer 15 · 2026-02-11T17:47:44+02:00

Радостина• вчера в 17:47

15

В мене таке тільки бабуся готує

14

1

Answer 16 · 2026-02-11T17:48:02+02:00

https://tekhnolog.com/2017/12/25/kotleta-myasnaya-...
автор, в столовіх готовят по тех картам.
не придумывайте про молоко и яйца.
погуглите тех карты. там несколько разных рецептов есть.
вот этот помоему самый распространенный

Answer 17 · 2026-02-11T17:48:37+02:00

Ответ дляРадостина

В мене таке тільки бабуся готує

То не как в столовке, это норм котлеты домашние, автору не подходит такое) Ей надо из хлеба и еще фиг знает чего, но не мяса)

Answer 18 · 2026-02-11T17:48:49+02:00

Ответ дляРадостина

В мене таке тільки бабуся готує

Воооот оно! А как? Как это сделать ?

Answer 19 · 2026-02-11T17:48:55+02:00

Ответ дляУдальонка

Хлеба 30% как по рецепту. Лук не добавляла. Хотела такие. Слепила красивые, ровные, на сковоробке все покрутилось и превратилось в груглое

Вы странная? Вы же видите что на вашем фото в панировке, много сухарей, , а вы бросили прсото мясом об масло

Answer 20 · 2026-02-11T17:48:56+02:00

Сделайте сухари из черного хлеба и перемелите их. Каждую котлету хорошенько в них обваливать. Котлеты на сковородке обжаривать ровно до момента запечатывания соков. Потом на противень - и в духовку. Столовские котлеты всегда доводятся или в духовке или в пароконвектомате.

Answer 21 · 2026-02-11T17:49:16+02:00

Ответ дляУдальонка

Воооот оно! А как? Как это сделать ?

Поняття немаю. Я їх навіть не їм

Answer 22 · 2026-02-11T17:49:29+02:00

Ответ дляУдальонка

Воооот оно! А как? Как это сделать ?

У вас на фото выше совершенно не такие в примере, сами не знаете что хотите...

Answer 23 · 2026-02-11T17:50:04+02:00

Ответ дляРадостина

В мене таке тільки бабуся готує

Дуже апетині , але теж не столовські, в ваших видно що є яйця тому вини такі товстенькі

Answer 24 · 2026-02-11T17:52:09+02:00

Ответ дляВ шоколаде

У вас на фото выше совершенно не такие в примере, сами не знаете что хотите...

Я хочу ровные и продолговатые. В панировке тоже делала, превращаются в круг. И края эти сраные не ровные.
Может действительно девочки пишут нужно прижарить, а потом в духовку

Answer 25 · 2026-02-11T17:52:43+02:00

Ответ дляРадостина

В мене таке тільки бабуся готує

Кстати, единственный раз когда фото реально колеты тут показали, обычно не пойми что плоское, маленькое... И не тефтелька и не котлета, уродцы, в общем

..

Answer 26 · 2026-02-11T17:53:42+02:00

Ответ дляУдальонка

Я хочу ровные и продолговатые. В панировке тоже делала, превращаются в круг. И края эти сраные не ровные.
Может действительно девочки пишут нужно прижарить, а потом в духовку

Так вы лепите и жарите, значит

Answer 27 · 2026-02-11T17:54:35+02:00

Ответ дляВ шоколаде

Кстати, единственный раз когда фото реально колеты тут показали, обычно не пойми что плоское, маленькое... И не тефтелька и не котлета, уродцы, в общем

..

На самом деле’ на фото у автора нормальные обычные котлеты. Просто она почему-то хочет довести их до стандарта столовой. Ну, у каждого свои гастрономические фетиши.

Answer 28 · 2026-02-11T17:56:09+02:00

Ответ дляСтриптизерка

На самом деле’ на фото у автора нормальные обычные котлеты. Просто она почему-то хочет довести их до стандарта столовой. Ну, у каждого свои гастрономические фетиши.

Для меня котлеты как на фото, у бабушки. Остальное.. такое... Я люблю когда красиво. Не только котлеты, другие блюда тоже) На счет столовки и вкуса вообще ноу комментс..

Answer 29 · 2026-02-11T17:58:35+02:00

ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ «КАК РАНЬШЕ»
⠀
Ингредиенты:
⠀
Свинина - 1 кг
Хлеб ржаной, замоченный в воде - 400 г
Лук - 3 средние (300-350 г)
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль и чёрный перец - по вкусу
Мука - для панировки
Растительное масло - для жарки
⠀
Приготовление:
⠀
Смешайте фарш, отжатый хлеб, лук с соком, яйца, тёртый чеснок, соль и перец. Хорошо вымесите - фарш будет слегка жидковатым, так и нужно.
Сформируйте плоские котлеты, обваляйте их в муке.
Обжаривайте в большом количестве разогретого масла с двух сторон до румяной корочки.
⠀
Выложите котлеты на противень и доведите в духовке 5-7 минут при 180 °C.

Answer 30 · 2026-02-11T17:59:03+02:00

Ответ дляКарапулька

Давайте эти мне 🔥

И я такие люблю. Видно что вкусные, автор дурында

Гребаные котлеты

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!