Луноходик_Ик• 29 января 2015
девочки научите печь пицу. тесто!!
девуси пож научите замесить вкусное тесто на пиццу.... хочу вечером испечь).. как замесить . никогда не делала .. вам отличного дня
22
0
Тесто: 1 ст.теплого молока,1 яйцо,2 ст.л. сахара,чуть соли,6ст.л. подсолнечного масла,1 ч.л. сухих дрожжей,примерно 0,3-0,4 гр. муки.Замесила крутое тесто и поставила в теплое место или на паровую баню на 1ч.,тесто должно подняться.Затем раскатала,смазала лист сливочн.маслом,выложила на лист,а потом начинку любую(что есть) и в духовку на 180 градусов на 30 мин-и класс!!!Только тесто потоньше раскатывайте,можно порцию теста на два раза разделить!!!
2 яйца, 6 ст.л майонеза, 8 ст.л. муки, соль по вкусу, все перемешиваете, получается тесто, как на оладьи - выливаете на сковороду, предварительно налив на нее масло, то лучше если сковорода не будет горячей, так легче выливать тесто. Когда немного тесто схватится, накладываете начинку. Закрываете крышкой. Рецепт этой пиццы мне очень нравится, когда приловчитесь - то ее вообще нечего делать! Приятного аппетита!
Я делаю так: стакан воды, чайная ложка с горкой сухих дрожжей, щепотка соли, чайная ложка сахара (можно и меньше, боюсь что дрожжи не сыграют) смесь трав, мука замешиваю не сильно тугое и на час подходить. Потом раскатала (у меня обычно 2 коржика) нама зала положила начинку, пока без сыра, поставила мин на 20-30 подходить, потом в духовку на 20 мин потом сыр посыпала и ещё пара минут в духовке и готово.
в стакан теплого молока добавить 25 гр дрожжей, чтоб растаяли. 1 яйцо, 50 гр масла, чуть соли, мука
Ну есть немного, если тонкое тесто любите то начинку и сразу в духовку мои любят чтоб постояло и была пышная пицца
Я делаю так. Тесто: 50 г свежих дрожжей, 0,5 л. кефира (воды), 100 гр маргарина, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. соли. Муки сколько войдет. Дрожжи растворить в жидкости , слегка подогретой, пусть постоят минут 15. Потом все компоненты смешиваются (маргарин растопить). Муку добавляю постепенно, по мере замешивания. Тесто вымешиваю с раст. маслом (где-то с полстакана). Должно получится маслянистое тесто, не липнет к рукам. (1 кг. муки хватает). Тесто подходит где-то 1 часа, за это время нужно его один раз обмять.
Кусок готового теста раскатываю на противне (1 см толщина раскатанного теста), смазываю кетчупом. Далее начинка (колбаса, мяса, филе курицы - сырое, отварное мясо...) , сверху грибы обжаренные или тонкими пластинами порезанные сырые шампиньоны, предварительно посоленные. Я предпочитаю солить грибной приправой. Сверху грибов разложить кусочки порезанных свежих помидоров, зелень. Следующий слой - сетка из майонеза. Последний слой - потертый сыр. В духовку градусов 180, печь порядка 15-20 мин. Вытащив из духовки, дать немного постоять пицце в противне, накрыв сверху салфеткой.
Из данного количества теста получается 2-3 пиццы (не маленьких), в зависимости от размера противня.
Вкусная получается пицца! Скажем, детям и мужу нравится! Попробуйте. Несильно трудоемко, особенно если умеете делать дрожжевое тесто. Кроме теста, все остальное совсем просто!
Кусок готового теста раскатываю на противне (1 см толщина раскатанного теста), смазываю кетчупом. Далее начинка (колбаса, мяса, филе курицы - сырое, отварное мясо...) , сверху грибы обжаренные или тонкими пластинами порезанные сырые шампиньоны, предварительно посоленные. Я предпочитаю солить грибной приправой. Сверху грибов разложить кусочки порезанных свежих помидоров, зелень. Следующий слой - сетка из майонеза. Последний слой - потертый сыр. В духовку градусов 180, печь порядка 15-20 мин. Вытащив из духовки, дать немного постоять пицце в противне, накрыв сверху салфеткой.
Из данного количества теста получается 2-3 пиццы (не маленьких), в зависимости от размера противня.
Вкусная получается пицца! Скажем, детям и мужу нравится! Попробуйте. Несильно трудоемко, особенно если умеете делать дрожжевое тесто. Кроме теста, все остальное совсем просто!
Цей рецепт мені дала моя бабуся. Тісто можна не тільки на піцу але і на пироги. На порцію: пів л.води, 7ст.л оліі, 7ст.л цукру ( на солодке тісто), на піцу можна менше, сіль за смаком. Закипятити щоб все розчинилось, перекипіло. Остудити. Тоді 50г.дріжджі. Муки скількивізьме. Таке як на пироги. На піцу можна щоб не сходило, перед начинкою понаколюйте вилкою, коли вже воно на бляшці. Я роблю на пів порціі . мені хватає на велику бляшку. Спробуйте і цей рецепт стане одним з найкращих в вашому списку. Ще один секрет: щоб краще тісто лягло на бляшку намочіть руки і розгладьте.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу