Мальчун-задирун• 11 февраля 2015
Проверенный бисквит в мултиварке
Девочки, очень нужен проверенный рецепт бисквита в мульте. Без какао, высокий и сухой не влажный.
24
0
Самый обычный рецепт и идеальный бисквит: 5 яиц, стакан муки и стакан сахара, большой, высокий и пышный
Ответ дляKiev-tanya
Самый обычный рецепт и идеальный бисквит: 5 яиц, стакан муки и стакан сахара, большой, высокий и пышный
Поддерживаю, только муки чуть меньше стакана.
У меня никогда не получается бисквит 
У других из мин. продуктов выходит чудо, а у меня никогда не получается.
У других из мин. продуктов выходит чудо, а у меня никогда не получается.
Ответ дляYulana
У меня никогда не получается бисквит
У других из мин. продуктов выходит чудо, а у меня никогда не получается.
У других из мин. продуктов выходит чудо, а у меня никогда не получается.
а Вы в мульте пробовали? у всех моих подружек в мульте получается)
4 яйца взбиваю со стаканом сахара на высокой скорости минут 10, потом на низкой скорости вмешиваю туда 1 стакан муки.
всегда получается высокий, ровный и сухой. Яйца не разделяю на белки и желтки. Да, в мультиварке бисквит гораздо лучше, чем в духовке.
Ответ дляKiev-tanya
Самый обычный рецепт и идеальный бисквит: 5 яиц, стакан муки и стакан сахара, большой, высокий и пышный
А взбиваете белки с желтками отдельно?
Нет, взбиваю яйца с сахаром на большой скорости, потом добавляю муку и на маленькой скорости перемешиваю и все. Хотя вначале взбивала отдельно, но разницы в результате не увидела)
Спасибо!Попробую еще так. Вот шоколадный на кипятке вырос у меня супер, я даже не ожидала, а белый не хочет расти(
Ответ дляKiev-tanya
А дайте-ка мне рецепт шоколадного на кипятке
Копирую
Шоколадный бисквит из мультиварки
Честно говоря я как-то скептически относилась к выпечке из мультиварки, так несколько лет я её использовала только как пароварку,но тут вот нашла рецепт и решила всё-таки рискнуть, результат меня поразил! Бисквит поднимается в 3-4 раза!!! получается воздушным и очень красивым.в разрезе похож на пористый шоколад. Копирую рецепт.
’Ингредиенты
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч.л.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Какао 6 ст.л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Раст.масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.
Способ приготовления
1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут. ’
У меня поднялся под самую крышку мульти, разрезала на 4 коржа. Крем какой хотите. у меня шоколадный-4 плитки шоколада растопить и смешать с 500 гр. жирной сметаны, по вкусу очень напоминает шоколадный сыр(а ля ’Дружба’)., а торт что-то среднее между любимой ’Картошкой’, воздушным бисквитом и восхитительным ’Брауни’!
Шоколадный бисквит из мультиварки
Честно говоря я как-то скептически относилась к выпечке из мультиварки, так несколько лет я её использовала только как пароварку,но тут вот нашла рецепт и решила всё-таки рискнуть, результат меня поразил! Бисквит поднимается в 3-4 раза!!! получается воздушным и очень красивым.в разрезе похож на пористый шоколад. Копирую рецепт.
’Ингредиенты
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч.л.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Какао 6 ст.л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Раст.масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.
Способ приготовления
1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут. ’
У меня поднялся под самую крышку мульти, разрезала на 4 коржа. Крем какой хотите. у меня шоколадный-4 плитки шоколада растопить и смешать с 500 гр. жирной сметаны, по вкусу очень напоминает шоколадный сыр(а ля ’Дружба’)., а торт что-то среднее между любимой ’Картошкой’, воздушным бисквитом и восхитительным ’Брауни’!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу