120-120-120 (не худею)• 31 марта 2015
Помогите дубине с пасхальными куличами
Вопрос к тем, кто пользуется бумажными формами для выпечки - с какого боку к нимм подходить? Рецепт теста уже откатан ( панетоне всем очень рекомендую) , а вот с формами бяда. Мама всегда пекла в металлических, но эта камасутра с вырезанием и промасливанием бумаги для них меня удручает. Насмотрелась тут на бумажные формы, вот только понять не могу - если форма 85 мм высотой - это и кулич такой же крошечный будет? Или он нормально поднимется и не поплывет без стенок? Кто пользовался - просветите дубину))))) в металлические формы теста клали на треть высоты, а сколько в эту нужно будет класть?
20
0
Я незнаю,я бумажные формы не советую,ерунда,а в банки бумажки вырезать не нужно,смазали маслом сливочным и мукой притрусили всю баночку,остаток вытрусили,никогда не пристанет кулич.
Я в прошлом году пекла по александрийскому рецепту. Все было пучком, клевые пасочки с горочкой. Дайте свой рецепт)))
Пекла в бумажных. Ну шапка над формой поднимется, а так - какой диаметр формы - пакой и кулич. Только пристают к бумажным формам они насмерть)
пеку постоянно в бумажных, тоже кладу треть формы, предварительно смазываю маргарином или олейной, любым жиром....ничего не пристает, зато красиво и удобно)
Они у вас по высоте формы получаются или выше? Меня просто кулич высотой 10-12 см как-то не греет, мне таких вагон придется печь на мой табун
Жаба))))) в сильпо набор из трех штук больше 20 грн)))) а здесь подходящего размера нашла формы, но заказ от 500 штук)))) я както не готова пока полторы тысячи на формы потратить)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу