У нас вродили ранні сливи, вирішила спробувати щось спекти. Натрапила в одному журналі на рецептик - змели за раз. Тепер і вам раджу.
Одного рецепта вийшло малувато, наступного разу робитиму подвійну порцію
75 г масла
0,5 ст. борошна
1 яйце
75 г +1 ст.л. цукру
1 ч.л. розпушувача (я просто погасила оцтом 0,5 ч.л. соди)
ванілін
10-12 слив
0,5 ст. чорниці (у мене не було, то й обійшлось)
Розігріти духовку до 180 град, підготувати прямокутну форму 10х20 см.
М"яке масло перетерти дерев"яною ложкою з цукром і ваніліном, додати яйце кімнатної температури і збити міксером до однорідної маси.
В борошно додати розпушувач, яєчно-масляну суміш і швидко замісити некруте тісто. Соду я додавала погашену у вже замішене тісто і ще раз перемішала.
Тісто викласти у форму, розрівняти. Сливи порізати дольками, викласти на тісто, трохи вдавити, по краям викласти чорницю. Посипати 1 ст.л. цукру.
Випікати бл. 40 хвилин.
Повністю охолодити у формі (дуже крихкий).
Перед подачею посипати пудрою.
Смачного!
Одного рецепта вийшло малувато, наступного разу робитиму подвійну порцію
75 г масла
0,5 ст. борошна
1 яйце
75 г +1 ст.л. цукру
1 ч.л. розпушувача (я просто погасила оцтом 0,5 ч.л. соди)
ванілін
10-12 слив
0,5 ст. чорниці (у мене не було, то й обійшлось)
Розігріти духовку до 180 град, підготувати прямокутну форму 10х20 см.
М"яке масло перетерти дерев"яною ложкою з цукром і ваніліном, додати яйце кімнатної температури і збити міксером до однорідної маси.
В борошно додати розпушувач, яєчно-масляну суміш і швидко замісити некруте тісто. Соду я додавала погашену у вже замішене тісто і ще раз перемішала.
Тісто викласти у форму, розрівняти. Сливи порізати дольками, викласти на тісто, трохи вдавити, по краям викласти чорницю. Посипати 1 ст.л. цукру.
Випікати бл. 40 хвилин.
Повністю охолодити у формі (дуже крихкий).
Перед подачею посипати пудрою.
Смачного!
Море Счастья• 15 июля 2013
Советую еще попробовать сделать клафути со сливой думаю тоже будет очень вкусно, делала с вишней не успевал даже остыть.
Море Счастья• 15 июля 2013
Рецептов много вывела идеал для себя, на небольшую форму одна порция. Тесто как для налистников, 4яйца взбить с 4 ст.ложками сахара и щепоткой соли, добавить 1ч. ложку коньяка и 1ст.молока, после этого добавить 4ст.ложки муки,взбить. Форму смазать маслом, высыпать на дно формы 400гр вишни или других ягод, залить тестом и поставить в разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45мин. Края должны быть зажареными а внутри мокрым.
Я такой пеку, только беру на 2 яйца полпачки масла (100 г) и сахара меньше половины стакана))) если давать температуру около 160, то не рассыпается, а получается как бисквит. На конвекции идеально, а вот высокая температура делает тесто плотным, как печенька, что с влажной сливой не комильфо)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу
