У меня есть потрясающие рецепты, а главное их подача, для того что бы сделать праздничный стол сказочно красивым
13
0
Салат ’Ананас’
Состав
картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт (350-400 г),
ветчина – 200 г,
ананасы (консервированные) – 150-200 г,
яйца (вареные) - 5 шт,
1 маленькая луковица,
яблоко (кислое) - 1 шт,
сок лимона - 1 чайная ложка,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
грецкие орехи,
зеленый лук
Приготовление
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить и порубить.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Совет. Ветчину можно заменить копченой курицей.
Лук очистить и мелко нарезать.
С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожицу, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.
Совет. Можно по отдельности перемешать ингредиенты салата с майонезом.
1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез.
2-й слой: половина лука, соль, перец.
3-й слой: половина ветчины, немного майонеза.
4-й слой: половина яблока.
5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез.
6-й слой: половина ананасов.
7-й слой: оставшийся картофель, соль, перец, майонез.
8-й слой: оставшийся лук, соль, перец.
9-й слой: оставшаяся ветчина, немного майонеза.
10-й слой: оставшееся яблоко.
11-й слой: оставшиеся ананасы.
12-й слой: оставшиеся яйца, соль, перец, майонез.
Украсить салат половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
Убрать в холодильник и дать настояться перед подачей.
Совет 1. Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Совет 2. Грецкие орехи можно заменить консервированными шампиньонами. Выложить ломтики шампиньонов на поверхность салата немного внахлест.
Совет 3. В виде ’ананаса’ можно оформить любой салат. Предлагаю еще один вариант салата ’Ананас’ с курицей:
Состав
картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт (350-400 г),
ветчина – 200 г,
ананасы (консервированные) – 150-200 г,
яйца (вареные) - 5 шт,
1 маленькая луковица,
яблоко (кислое) - 1 шт,
сок лимона - 1 чайная ложка,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
грецкие орехи,
зеленый лук
Приготовление
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить и порубить.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Совет. Ветчину можно заменить копченой курицей.
Лук очистить и мелко нарезать.
С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожицу, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.
Совет. Можно по отдельности перемешать ингредиенты салата с майонезом.
1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез.
2-й слой: половина лука, соль, перец.
3-й слой: половина ветчины, немного майонеза.
4-й слой: половина яблока.
5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез.
6-й слой: половина ананасов.
7-й слой: оставшийся картофель, соль, перец, майонез.
8-й слой: оставшийся лук, соль, перец.
9-й слой: оставшаяся ветчина, немного майонеза.
10-й слой: оставшееся яблоко.
11-й слой: оставшиеся ананасы.
12-й слой: оставшиеся яйца, соль, перец, майонез.
Украсить салат половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
Убрать в холодильник и дать настояться перед подачей.
Совет 1. Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Совет 2. Грецкие орехи можно заменить консервированными шампиньонами. Выложить ломтики шампиньонов на поверхность салата немного внахлест.
Совет 3. В виде ’ананаса’ можно оформить любой салат. Предлагаю еще один вариант салата ’Ананас’ с курицей:
Пюре ’Вулкан’
Что бы приготовить такое изысканое блюдо понадобится:
пюре картофельное( в него нужно добавить 4 взбитых яйца)
зелень, кетчуп, шкарлупа от сырого яйца(0,5 шкарлупы)
спитр.
Способ подачи:
На блюдо выкладываем горку из пюре, на вершину горы ложим шкарлупу и словно в чашу наливаем спирт, делаем разводы по картофелю словно лава стекает по горе, а подножье нашой горы украшаем зеленью, перед подачей зажегаем спирт))
Что бы приготовить такое изысканое блюдо понадобится:
пюре картофельное( в него нужно добавить 4 взбитых яйца)
зелень, кетчуп, шкарлупа от сырого яйца(0,5 шкарлупы)
спитр.
Способ подачи:
На блюдо выкладываем горку из пюре, на вершину горы ложим шкарлупу и словно в чашу наливаем спирт, делаем разводы по картофелю словно лава стекает по горе, а подножье нашой горы украшаем зеленью, перед подачей зажегаем спирт))
Салат ’ С новым годом’
Состав
картофель - 3-4 шт,
копченая курица или кальмары - 200 г,
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,
яблоко - 1 шт (по желанию),
сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Приготовление
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.
Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
Состав
картофель - 3-4 шт,
копченая курица или кальмары - 200 г,
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,
яблоко - 1 шт (по желанию),
сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Приготовление
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.
Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
а у кого есть идеи оформления именно стола? не блюд... хочется чего-то в стиле японской икебаны или садика) может, какую плошку с водой поставить и цветы в нее запустить, как-нибудь оригинально сложенные салфетки... не знаю, даже, чего хочется, но чего-то эдакого)
все равно как-то не то...
все равно как-то не то...
а просто по салатам, вот тут можно интересные идейки посмотреть:
ну и на суперкуке и на кухарке.ру тоже)
ну и на суперкуке и на кухарке.ру тоже)
Мы наверное суши закажем. Так эта готовка надоела. А потом жрачка, а потом лишниего многов весе..( Ваш рецептик всё-равно на заметку.
Классный салатик: 1 слой - тертый вареный картофель (примерно около 1 см). Смазать майонезом.
2 слой - мелко нарезанный маринованный лук (немного, слегка присыпать картофель).
3 слой - 100 грамм крабовых палочек (кубиками). Смазать майонезом.
4 слой - 3-4 вареных белка натереть на средней терке. Майонез.
5 слой - 100 граммов твердого сыра на средней терке. Майонез.
6 слой - 2-3 средних (обязательно КИСЛЫХ) яблока на средней терке. Майонез.
7 слой - вареный желток на мелкой терке.
Слои снизу вверх (картофель на дне). Поставить в холод на 3-6 часов (когда пропитывается - вкуснее).
2 слой - мелко нарезанный маринованный лук (немного, слегка присыпать картофель).
3 слой - 100 грамм крабовых палочек (кубиками). Смазать майонезом.
4 слой - 3-4 вареных белка натереть на средней терке. Майонез.
5 слой - 100 граммов твердого сыра на средней терке. Майонез.
6 слой - 2-3 средних (обязательно КИСЛЫХ) яблока на средней терке. Майонез.
7 слой - вареный желток на мелкой терке.
Слои снизу вверх (картофель на дне). Поставить в холод на 3-6 часов (когда пропитывается - вкуснее).
Могу предложить дорожки для стола очень оригинально и не дорого заходите в галерею много всего из Германии для сервировки и не только. Свечи, декор и тд https://www.kidstaff.com.ua/kid_gallerytuning.html
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу