Всем доброго времени суток! Хочу поделиться с Вами вкуснейшим тортиком, очень простым в приготовлении. Рецепт брала в кулинарной группе Вконтакте, походу выпекания немного его изменила). Итак рецепт:
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень.
Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущ. Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие).
Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
Муки я добавляла больше, примерно 4-4,5 стакана, потому как от 3-х стаканов тесто было уж очень жидкое. Сгущенки вареной у меня было пол литровая банка и масла грамм 300. Для глазури я взяла молочный шоколад, разломала его в пиалу и добавила рюмку молока и поставила в микроволновку до полного растопления, но жидким как вода оно не стало, а было как жидкая сметана, я этот шоколад вылила в одноразовый пакетик, сделала там дырочку и поливала тортик)) Пошаговое фото прилагаю, может кому пригодится рецепт)
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень.
Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущ. Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие).
Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
Муки я добавляла больше, примерно 4-4,5 стакана, потому как от 3-х стаканов тесто было уж очень жидкое. Сгущенки вареной у меня было пол литровая банка и масла грамм 300. Для глазури я взяла молочный шоколад, разломала его в пиалу и добавила рюмку молока и поставила в микроволновку до полного растопления, но жидким как вода оно не стало, а было как жидкая сметана, я этот шоколад вылила в одноразовый пакетик, сделала там дырочку и поливала тортик)) Пошаговое фото прилагаю, может кому пригодится рецепт)
35
0
Спасибо за рецептик!
хорошо, что напомнили) время выпекания каждого коржа в духовке не более 20 минут. Вцелом уходит где-то 1:20 - 1:30 времени на приготовление всего торта. Учитывая что он такой большой и вкусный- можно сказать на скорую руку))
духовка у меня стояла на 160 градусов, пекла ровно 20 минут. Дном ложки нужно делать пики, чтоб как волны были по белкам, как-то так..)))
возможно,но взбивала до состояния густой сметаны(белок форму держал),но охоту отбил 2й раз пробовать))))У меня по личному опыту,если 1-й раз блюдо не получилось,оч.редко,когда получится во 2-й р....значит не мой-это торт
P.S.готовить и печь віпечку люблю и умею,стаж выше 15лет
P.S.готовить и печь віпечку люблю и умею,стаж выше 15лет
Если так рассуждать, но нужно ходить голодным, потому, что все колбасы, сосиски, все печенье и вообще все, что продается в магазине, это еще больший ужас, и даже сырая курица и мясо, и овощи, все-все ужас, давайте ничего не кушать!!!
нет,просто можно выбрать нормальный рецепт,потратить столько же сил и времени и питаться полезно!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу