Пушка заряжённая• 14 июля 2015
Огурцы без консервации как вкусно сделать солеными или мариноваными
не на зиму, а чтобы через несколько дней их сразу есть можно было)
у меня есть уксус, специи и огурцы. как это сделать?
у меня есть уксус, специи и огурцы. как это сделать?
12
0
нашла такое- получиться что у меня, кто знает
Приготовление:
Отберите крепкие, зеленые, некрупные огурцы. Промойте их в холодной воде, обдайте кипятком и дайте воде стечь. Мелко нарежьте перец, чеснок и укроп. Выложите огурцы в банки, перекладывая их перцем, чесноком и укропом. Добавьте в уксус соль и сахар, немного разбавьте водой и вскипятите. Охладите маринад и залейте им огурцы. Банки закройте пергаментной бумагой, завяжите и храните в холодильнике.
Приготовление:
Отберите крепкие, зеленые, некрупные огурцы. Промойте их в холодной воде, обдайте кипятком и дайте воде стечь. Мелко нарежьте перец, чеснок и укроп. Выложите огурцы в банки, перекладывая их перцем, чесноком и укропом. Добавьте в уксус соль и сахар, немного разбавьте водой и вскипятите. Охладите маринад и залейте им огурцы. Банки закройте пергаментной бумагой, завяжите и храните в холодильнике.
самый простой и бомбовый рецепт. Моете огурцы, срезаете попки, на 1кг огурцов 1-1.5ст л соли, пару зубков чеснока через чеснокодавку, укроп порезаный. все складываете в пакет и трясете чтобы перемешалось. В холод на ночь и все..кушайте на здоровья. На 2 день еще вкуснее
тогда все в кастрюльку и залить рассолом из всего перечисленного и уксуса. я еще ложила в кастрюльку лист хрена и вишни
в смысле? в кастрюльке они маринуются день-два, потмо достаете и в банку в холодильник. А кастрюльку моете :)
мы так делаем, это соленые, но хранить надо в холоде.
Тертые зимой в рассольник, а целые так едим
Тертые зимой в рассольник, а целые так едим
Перед засолом огурцы вымачиваю 6-8 часов.В большой бачок укладываю огурцы,начиная с более крупных,заканчивая мелкими.каждый слой перекладываю листьями и веточками смородины,вишни,зонтики укропа,листья хрена,чеснок дольки режу пополам.Делаю рассол:вода-5 литров,10 ст.ложек соли,чёрный перец горошком- шт.10.Сразу после кипения заливаю огурцы,сверху тарелку,чтобы полностью были в воде.Ставлю на 2 дня на полу в квартире.Главное,чтобы не перекисли и не появилась пена.Потом раскладываю по банкам разной емкости,под полиэтиленовые крышки и в холод(холодильник или погреб).Для засолки стараюсь брать огурцы не с пупырышками, а гладкие,для салата.Они получаются нежнее и шкурка у них тоньше.Очень хрустящие и вкусные.Мелкие можно есть на следующий день.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу