Дама-мадама• 21 июля 2015
Как закрываете огурцы
Дайте проверенный рецепт огурцов на зиму с уксусом,не броженые.Но не с кетчупом,обычные.Наложила 5 литровых баночек.Спасибо.
9
0
На 3х литровую банку огурцов: 50г сахара, 70г уксуса, 80г соли.
На дно положить корень хрона (если нет листья), укроп соцветия и ветки, чеснок, перец горошек. Первый раз залить кипятком и чтобы постояли 20-25минут (чтобы банка стала теплой), потом воду сливаем в кастрюлю и добавляем туда соль, сахар и уксус. Второй раз залили и закрыли.Обязательно замотать в одеяло и чтоб постояли пару дней.
Рецепт проверенный - моей мамы, закрываем так уже лет 15. Огрцы получаются хрустящие и очень вкусные. Сделайте - не пожалеете ).
На дно положить корень хрона (если нет листья), укроп соцветия и ветки, чеснок, перец горошек. Первый раз залить кипятком и чтобы постояли 20-25минут (чтобы банка стала теплой), потом воду сливаем в кастрюлю и добавляем туда соль, сахар и уксус. Второй раз залили и закрыли.Обязательно замотать в одеяло и чтоб постояли пару дней.
Рецепт проверенный - моей мамы, закрываем так уже лет 15. Огрцы получаются хрустящие и очень вкусные. Сделайте - не пожалеете ).
Уже несколько лет закрываю по такому рецепту,очень вкусные!Рецепт в граммах,если есть весы,то очень удобно.
Маринад:
Вода- 5 стаканов(стакан 250 мл,измеряю мерным стаканом)
Сахар-125 грамм
Соль-1 полная столовая ложка с хорошей горкой
Уксус 9%-200 мл
Банки стерилизуем,укладываем на дно укроп,хрен,листики вишни,смородины,(ну кто как любит),перец горошком(4-5 шт),душистый перец (2-4 шт),лавровый лист,чеснок.
Укладываем в банки огурцы,заливаем кипящим маринадом,стерилизовать 7-10 минут.Перевернуть,укутать.
Маринад:
Вода- 5 стаканов(стакан 250 мл,измеряю мерным стаканом)
Сахар-125 грамм
Соль-1 полная столовая ложка с хорошей горкой
Уксус 9%-200 мл
Банки стерилизуем,укладываем на дно укроп,хрен,листики вишни,смородины,(ну кто как любит),перец горошком(4-5 шт),душистый перец (2-4 шт),лавровый лист,чеснок.
Укладываем в банки огурцы,заливаем кипящим маринадом,стерилизовать 7-10 минут.Перевернуть,укутать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу