Моська-слон• 16 ноября 2015
Да что же такое! Девушки! ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ! Помогите бо щас лопну!
Никогда, ну никогда они у меня не получаются, вчера мама принесла 1кг творога, мои закомандовали ленивые вареники, просто только у мамы были, она их делает просто супер, сколько я под четким руководством не пыталась.. то разлазятся, то резинка, она делает на глаз, а мне , звонила ей, того чуток, того немножко(((( короче , как их делать , чтоб вкусными получились?
17
0
и я на глаз делала
творог мука сахар яйцо капелька соли, тесто не очень крутое но что бы ’колбаска’ не расплывалась
творог мука сахар яйцо капелька соли, тесто не очень крутое но что бы ’колбаска’ не расплывалась
Творог + желток + мука (пару ложек) - и все....делаете тесто, роскачиваете в рулетик - потом в маленькие кружочки - варить пару минут, для того что бы они вышли и не розлезлись - не надо добаллять белки яиц и соду...вот и все!
Девочки! А можно их приготовить и забросить в морозилку? Сырые имею в виду. Или потом при варке как..ка получится?
автор, для ленивых вареников сыр должен быть хорошо отжатым. Сначала взбиваете 2 желтка щепоть соли и 2-3 стол ложек сахара в пену, потом добавляете творог (размешиваете + 2-3-4 ложки муки и замешиваете ( где-то на 500 гр творога)
Делаю по этому рецепту, только вместо стакана муки беру полстакана манки и полстакана муки. Они прям воздушные получаются)
Никогда не ложу муку. Вместо муки на 300гр творога ложу 3 ст ложки манки, 1 яйцо, соль сахар по-вкусу. Смешать оставить на 20 мин. чтобы набухла манка. Потом берем муку, смазываем ею руки и катаем шарики (колбаской не делаю). На припыленную мукой досточку выкладываем и затем варим. Без муки на манке они всегда нежные. Готовность проверяем так, берем один веничек ложкой разломали, посмотрели, чтобы не был сырой внутри.
Начиталась и сделала сейчас! 2 желтка, сахар, творог и мука на глаз, чтоб тесто крутое получилось. Моя фишка - в середину положила ягодку. Девочки! Это мега вкусно!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу