что привезти с турции?

Из съедобного могу посоветовать: для меня покупка №1в Турции - гранатовый соус (густой, в бутылках разного объёма - просто бомба!), орешки, залитые густым соусом - сладость такая. Найдите обыкновенный местный супермаркет (Мигрос, Бим и др.) - там всё это можно купить по божеской цене.
На рынке можно купить белые гранаты, вкуснотища неимоверная! сладкие, не кислые. + свежевыдавленный гранатовый сок там же )
Оливковое мыло (можно на рынке посмотреть, а можно в том же супермаркете). К нему - отшелушивающую варежку )
Сувениров там огромное количество, Вы сами себе выберете по душе )
Чай местный в наборах (со стаканчиками и без), особенно яблочный, не берите - такая мерзкая эссенция ((((
Специи в наборах тоже не советую брать - часто сроки у них уже никакие, и качеством они не блещут (даже если на наборе срок выбит нормальный, то что внутри запаковано ). Поверьте спецу по специям ))
Обратите внимание на текстиль, особенно махровые полотенца, халаты, простыни - качество очень неплохое. Есть такие забавные полотенца с ножками )))
Всё остальное - сумка, кожа, золото - ширпотреб с накруткой в 300%, рассчитанной на туристов.