БезникаЯ• 08 июня 2017
капкейки и декор
Девочки, кто знает, декор из мастики можно укладывать на крем чиз? Потечет мастика? И еще, если течет, какой крем посоветуете, думаю белый ганаш, но держит ли он шапку?
всем спасибо.
всем спасибо.
3
0
декор из мастики не потечет на крем-чизе. на ганаше не знаю.
я делала ганаш из белого шоколада. на шоколадные капы - всем понравилось. Но я делала по рецепту энди чифа и пришлось добавлять много шоколада, все не взбивался.
я делала ганаш из белого шоколада. на шоколадные капы - всем понравилось. Но я делала по рецепту энди чифа и пришлось добавлять много шоколада, все не взбивался.
у него слишком мало шоколада по отношению к сливкам...пропорции не те.
я под мастику всегда ганаш использую в тортах..а вот крем чиз мне мало знаком, пряники на нем не мокнут.
я под мастику всегда ганаш использую в тортах..а вот крем чиз мне мало знаком, пряники на нем не мокнут.
на крем чиз потечет. Но если сами кружочки смазать растопленным шоколадом, то есть изолировать от крема, то не потечет. На ганаш －точно не потечет. Вообще мастику, если изолировать шоколадом, можно класть на все
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу