подскажите рецепт простого и вкусного пирога

кекс с фруктами

Готовлю бисквит (три яйца, стакан сахара, стакан муки и разрыхлитель) с любыми фруктами или ягодами. Потом разрезаю его на три коржа и смазываю сметанным кремом. Всегда вкусно и быстро.

самый простой для меня - шарлотка) а тем более, сейчас море фруктов, можно хоть с абрикосами, смородиной, малиной - чем угодно. не обязательно с яблоками. можно микс)))) вкусно, быстро и приятно)

шарлотка. 1 стакан сахара взбить с 3 яйцами(взбить можно руками), добавить стакан муки. Можно абрикосовую и смородиновую. А еще очень рекомендую апельсиновую

New York Times, якраз сезон слив скоро

http://julia-din.ru/dessert/plum-cake-nyt/

его можно с любыми ягодами и фруктами http://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/

2 яйца+1 ст.сахара взбить + 2 пакетика ванильного сахара+ щепотку корицы + 2-3 ст.л. сметаны 20% (можно 1 ст.л сливок и 2 ст.л. сметаны)+ 1ч.л. соды гаш.уксусом)+творог 600-800 гр. ( хорошо перетереть через металическое сито+ яблоки мелкими кусочками очищенные)+ 1 ст.манки ( смотреть иногда 1,5 ст.) Вместо яблок пекла с клубникой, вишней, абрикосой смородиной, клюквой и миксом ягод. Выложить на пергамент в круглую форму или смазать маслом и посыпать манкой форму, в духовку на 50 мин при 200ºС. Получается НЕ как запеканка, очень вкусно и полезно и главное ест ребенок.

3 яйца, стакан муки, стакан сахара. И все, никаких разрыхлителей, ванилинов и прочей фигни. Сначала взбиваете яйца с сахаром миксером, потом добавляете муку и опять хорошо взбиваете. Классические фрукты для этого рецепта (это шарлоттка) - яблоки, но я очень люблю сливы, вишни, абрикосы. Пекла и с персиками, бананами, ананасами. Главное - не брать клубнику и малину! А можно вообще ничего не добавлять, будет просто бисквит или крем добавить, или со сметаной съесть - куда фантазия повернет. Это самый простой рецепт, который я встречала в жизни - 3 яйца, стакан муки, стакан сахара.

в духовке газовой или мультиварке?

у вас же миксера нет. Руками будете взбивать?

В духовке любой. В мультиварке не пеку. Не нравится.

а я почти через день делаю такой. супер вкуснятина
125г слив.масла или маргарины
3 яйца
200г муки
1 щеп.соли
125г сахара
1пак.ванильного сахара
3 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сливок (можно заменить жидкой сметаной)
600г. яблок (можно добавить заморож.абрикосы,клубнику,малину,ежевику,смородину)
50 мл. лимонного сока

ЗАЛИВКА
200г сметаны (часто беру 15-20% Ферма, Простоквашино,если домашней нет)
2 яйца
75 г.сахара

1. Включаем духовку на 175 град
2. Масло (маргарин) +соль,сахар,ванил.сахар тщательно растереть в миске.
3. Ввести в эту смесь по одному яйцу, потом сливки
4. Постепенно добавлять просеянную муку и разрыхлитель.
5. Форму смазать жиром или подс.маслом
6. Выложить тесто на противень и разровнять (по консистенции тесто, как на бисквит)
7. яблоки очистить от кожуры и сердцевины,нарезать дольками и сбрызнуть лим.соком
8. Выложить яблоки, слегка их вдавливая в тесто. Если дополнительно кладёте другие ягоды и фрукты,то их просто сверху выкладывайте.
9. Ставьте в середину духовки на 12 минут. Температуру не меняйте.
10. Потом делаем заливку. Смешать сметану,яйца и сахар.
11. Через 12 мин.достаем пирог, заливаем заливкой. И ставим ещё на 50 минут.
У меня духовка электрическая с конвенцией.Поэтому я в первый раз на 15мин,а потом на 37мин. Если 50 минут,то низ сильно запекается и корж сухой.
Так что смотрите сами.
Пирог очень вкусный. я позавчера делала с двумя яблоками и стаканом абрикос,ежевики,малины,клубники по горсти. В заливку можно чуть больше сахара,тогда он будет слаще.

в мультеварке такой делаю, добавляю апельсины или яблоки. можно любые фрукты.Поднимается хорошо,6-7см.
можно разрезать на 2-3 коржа и намазать кремом сметанным. Но мои часто, просто с чаем съедают
Но, его нужно хорошо взбить миксером.

Подпишусь)