Дадосвидания• 06 августа 2017
Как вы квасите баклажаны?
Нужен проверенный рецепт без уксуса. Чтобы было вкусно)
7
0
закипятить воду. бросить баклажаны. проварить 15-20 минут (может меньше, в зависимости от размера). переваривать нельзя. вареные синие положить под груз на 2-3 часа. каждый баклажан разрезаем пополам(не до конца). начинка по желанию. Я делала просто с чесноком и веточкой петрушки во внутрь. можно немного обжарить морковку + болгарский перец +чеснок. Сложить (плотно)нафаршированные синие в банку или кастрюлю. Залить рассолом (на 1л воды 2ст.л соли) Можно кушать через 5 дней. После сквашивания хранить в холодильнике. Получаются вкусные. Делаю обычно много, тк все любим и едим до НГ.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу