Сбалансированое питания

Меню не сбалансированное.Муж вообще как живет на таком питании....

А что по Вашему сбалансировано? Муж не хочет больше есть. Предложите свое правильно меню

У мужа завтра хреновый. В остальном все нормально. Недавно была на приеме у гастроэнтеролога она мне предлагала похожее меню. Только я мяса не ем.

Согласна, что завтрак хреновый - но мама его так приучила есть, упирается и говорит, что не может есть. Сегодня пыталась дать ему банан утром - не захотел

Если честно, я сама такая была. Я с подросткового возраста и лет так до 28 завтракала исключительно чай+конфетка шоколадная и все. И тоже утром рано не могу есть.
Сейчас есть возможность завтракать с 9 утра и позже, и я уже нормально завтракаю: творог+ягоды/фрукты или овсянка+ягоды/фрукты, еще можно яишницу на завтрак предложить или омлет, или хотя бы 1 вареное яйцо в смятку.

Кстати с яйцом хорошая идея, спасибо. Думаю такое осилит

По мужу не скажу, а Вам могу предложить меню:

Завтрак:
Жареные яйца с сырыми желтками, посыпанные куркумой и хмели-сунели (для разнообразия), пару помидорок, зелень петрушки
Или сырники со сметаной (или творог).

Чуть позже:
Кофе + 1/4 черного шоколада.

Обед:
Салат: помидоры, брынза, лук. Вместо брынзы можно тофу.
Цельнозерновой хлеб.

Или печеный арахис и яблоки или апельсины. Или гречка с салатом из свежей капусты, моркови, лука. Или овсянка с салатом.


Ужин:
Запеченная в духовке рыба с овощами.
Или вареный нут (горох, фасоль в томате).
Или овощное рагу, можно с грибами, с томатным соком.
Или винегрет.
Или печеная свекла с черносливом и орехами.
Или немного обжаренная цветная капуста в муке и яйце, возможно, с томатным соком.

Ну как-то так.

Ах да, совсем забыла:
на ужин еще варианты:

Мусака (базилик, баклажан, картошка, помидор, перец сладкий) запечь в духовке, подавать со сметаной
Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком - тоже шедевр и полезный.
http://rightfood.net/menyu/cold-appetizers/ruletik...
Или баклажаны, запеченные с овощами в горшочках с кислым молоком - тоже вкусно.

На обед еще можно вкусно запечь помидоры в духовке: порезать кружочками, выложить на смазанную бумагу на противень. В блендере измельчить сладкий перец, чеснок, базилик, розмарин - и намазать на помидоры. Сверху - по кусочку феты - и запечь. Очень вкусно и полезно (помидоры запеченные полезнее даже, чем сырые).

Спасибо большое. Только шоколад отпадает. Не любитель сладкого. На обед без супа и борща не могу

Я ещё запекаю в духовке просто баклажаны с маслом. И ем с аджикой.

А какао любите? Просто какао - сильный антиоксидант. И замедляет старение мозга.
Борщ варю только с грибами. Суп - уха из скумбрии без соли (но это на любителя).

Тоже дело, наверное. Если аджика просто острая, не соленая, то супер, я из-за соли аджику не ем.

Какао могу пить, но не часто. Никогда не пробовала уху с скумбрии) а почему без соли?

Скумбрия достаточно соленая сама по себе. Если ее солить, тот самый полезный жир (омега-3) начинает из нее вытекать (в результате осмоса).

Я ем без соли почти все, потому что это полезно - у нас в рационе обычно избыток соли, что и в нас вызывает осмос (жидкость из кровотока выдавливается в межклеточное пространство, появляются отеки и в то же время обезвоживание, кровь сгущается, вызывая повышение давления, потому что более густую кровь тем же давлением по сосудам не продавить, отсюда нагрузка на сердце).
Да и больше с солью едят обычно. В перспективе - повышенное АД, проблемы с сердцем и СД 2 типа (диабет не у всех, конечно, но соль способствует). Поэтому у нас 80% населения страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, особенно с наступлением климакса.

Лучше есть специи - тоже вкусно, зато полезно, в отличие от соленого. Многие специи - сильнейшие антиоксиданты, тот же черный перец. Я открыла для себя много новых вкусов (имбирь, мускатный орех, куркума, хмели-сунели, корицу и т. п.).