Король дивана• 28 декабря 2017
Решила похвастаться. Моя коллекция макарон)))
Увлеклась в последнее время макаронами и спагетти. Кто знает необычные рецепты приготовления макарон с соусом?
А вот моя коллекция...
А вот моя коллекция...
показать весь текст
118
0
Лучше тогда купить кусок мяса и пельмени сделать. На 200 грн их столько будет... Ищем рецепты попроще)
извините, вид у них мовсем не аппетитный....
нельзя такие фото к рецепту прикреплять, никто готовить на будет. итальянская кухня яркая.
нельзя такие фото к рецепту прикреплять, никто готовить на будет. итальянская кухня яркая.
Яркие томаты, а сырные, сливочные и грибные соусы не могут быть ни красными, ни зелеными. Я вообще, что ни ем, все аджикой сверху поливаю, в любом случае яркие блюда получаются.
Вы меня напугали, только собралась бутербродик сделать...
Ответ дляочки_ннадо
я готовлю грибной соус зеленым - добавляю горошек)))) и сметанкой все это дело эмульгирую
А можно поподробней? Какие грибы, шампиньоны? С луком тушите?
моя лазанья. правда, томатов цельных на тот момент не было, а соус ’порыжел’. но вуснятина была..мммм.
можно и шампиньоны, но без лука. хорошо выправить лишнюю влагу, добавить зеленый горошек примерно в равных частях чтоб пестрело. потом пару ложек сметаны, просушить, соль-перец по вкусу, и травки итальянские. там мята очень приятный аромат создает. пропорций не даю, потому что все готовлю на глаз и иногда даже не пробую.
Там в соседней теме, человек голодный с корпоратива пришел, а мы тут рецептами дразнимся.
Никогда не готовила лазанью. На вид похожа на болгарскую баницу, только с овощами?
Никогда не готовила лазанью. На вид похожа на болгарскую баницу, только с овощами?
Ответ дляКороль дивана
Там в соседней теме, человек голодный с корпоратива пришел, а мы тут рецептами дразнимся.
Никогда не готовила лазанью. На вид похожа на болгарскую баницу, только с овощами?
Никогда не готовила лазанью. На вид похожа на болгарскую баницу, только с овощами?
лазанья, как пицца - начинок миллион можно придумать. но классическая готовится с фаршем.
трудно верится, что Вы не знаете, как она готовится)
трудно верится, что Вы не знаете, как она готовится)
Ой уже совсем утро, пора выключаться. Буду искать рецепты лазаньи))) Увидимся чуть позже.
Девченки, делитесь рецептами!
Девченки, делитесь рецептами!
нет , никогда не интересовалась болгарской кухней.
а если Вы взялись коллекционировать пасту, то о листах для лазаньи могли слышать или видеть в продаже) потому и удивилась.
а если Вы взялись коллекционировать пасту, то о листах для лазаньи могли слышать или видеть в продаже) потому и удивилась.
вот подруге писала рецепт. ловите:
І. 500-600г фаршу
цибулина гарна,
морквина,
соус томатний і помідори у власному соку,
приправи до м´яса, які любиш,
ІІ.соус бешамель:
молоко 700мл
50-г масла
2ст л муки
мускатний горіх мелений (він коричневий порошок зі специфічним запахом.)
лавровий лист
ІІІ. Сир пармезан або твердий десь 300г.
Приготування:
дрібно порізати цибульку і моркву на крупній тертці, підсмажити на олії. додати помідори десь 4 ст.л. або соус. важливо, щоб не було кислим, можна додати цукор. далі туди ж фарм, гарно все перемішати, і протушити під кришкою на середньому вогні 10 хв. додати приправи, які любиш, сіль трошки, бо сир теж буде солоний. доведи до смаку, як тобі сподобається.
соус бешамель: скип´яти 700мл молока, відстав, додай трошечки солі, трошечки перцю чорного, 1 ч.л. мускатного горіха і кинь лавровий листочок (через хвилин 5-7 вийми).
в сотейнику або глибокій сковороді розтопи масло (щоб не шкварчало), додай 2 ст л муки, легенько просмаж, щоб не було комочків, а потім тонкою цівкою влий молоко, добре розмішуючи, щоб не було згустків, (мускатний горіх може бути в осаді, його не виливай туди, він свою справу вже зробив) і продовжуй варити, але щоб не кипіло, до загустіння, як жирні вершки. відстав. він може навіть ще більше загуснути, того не бійся.
натри сир на середню тертку (маханини менше, дуже дрібно не обов´язково ).
відвари листи до готовності на 75%, раджу прикинути, скільки листів тобі знадобиться, пристрій по формі,
в мене форма невеличка, але глибоченька, дивись по своїм запасам.
складаємо пиріг:
змасти дно форми бешамелем, щоб тісто не пригоріло, в разі чого.
зверху шар тіста, далі фарш, зверху сир, полий бешамелем, потім зінову тісто і так разів три (якщо вистачить начинки),
зверху має бути тісто, полите щедро бешамелем, посип залишками сиру.
випікати при 200 градусах 40 хв на середньому положенні. або дивись, як гарно зарум´яниться. там все готове, тому шкварити дуже не варто.
штука класна. їсти не зразу гарячою, бо розпадається. треба щоб сир взявся, тому почекай з подачею.
смачного!!!
І. 500-600г фаршу
цибулина гарна,
морквина,
соус томатний і помідори у власному соку,
приправи до м´яса, які любиш,
ІІ.соус бешамель:
молоко 700мл
50-г масла
2ст л муки
мускатний горіх мелений (він коричневий порошок зі специфічним запахом.)
лавровий лист
ІІІ. Сир пармезан або твердий десь 300г.
Приготування:
дрібно порізати цибульку і моркву на крупній тертці, підсмажити на олії. додати помідори десь 4 ст.л. або соус. важливо, щоб не було кислим, можна додати цукор. далі туди ж фарм, гарно все перемішати, і протушити під кришкою на середньому вогні 10 хв. додати приправи, які любиш, сіль трошки, бо сир теж буде солоний. доведи до смаку, як тобі сподобається.
соус бешамель: скип´яти 700мл молока, відстав, додай трошечки солі, трошечки перцю чорного, 1 ч.л. мускатного горіха і кинь лавровий листочок (через хвилин 5-7 вийми).
в сотейнику або глибокій сковороді розтопи масло (щоб не шкварчало), додай 2 ст л муки, легенько просмаж, щоб не було комочків, а потім тонкою цівкою влий молоко, добре розмішуючи, щоб не було згустків, (мускатний горіх може бути в осаді, його не виливай туди, він свою справу вже зробив) і продовжуй варити, але щоб не кипіло, до загустіння, як жирні вершки. відстав. він може навіть ще більше загуснути, того не бійся.
натри сир на середню тертку (маханини менше, дуже дрібно не обов´язково ).
відвари листи до готовності на 75%, раджу прикинути, скільки листів тобі знадобиться, пристрій по формі,
в мене форма невеличка, але глибоченька, дивись по своїм запасам.
складаємо пиріг:
змасти дно форми бешамелем, щоб тісто не пригоріло, в разі чого.
зверху шар тіста, далі фарш, зверху сир, полий бешамелем, потім зінову тісто і так разів три (якщо вистачить начинки),
зверху має бути тісто, полите щедро бешамелем, посип залишками сиру.
випікати при 200 градусах 40 хв на середньому положенні. або дивись, як гарно зарум´яниться. там все готове, тому шкварити дуже не варто.
штука класна. їсти не зразу гарячою, бо розпадається. треба щоб сир взявся, тому почекай з подачею.
смачного!!!
Знаю только обычные, карбонара, бешамель, и мясной соус забыла название) у меня побольше будет, муж очень любит макароны, там и конельони, ракушки большие, листы лазаньи.
Фу не нанвижу пармезан. Раньше в салатах все норм было, потом решила кусочек съесть и с того момента рвёт. Лучше пармеджио.
что-то Гугл не хочет отвечать, что такое пармеджио, но то по представленным ссылкам понимаю, что это польский сыр, типа реплика на пармезан, что ли.
ешьте, что Вам больше по вкусу и будьте здоровы.
ешьте, что Вам больше по вкусу и будьте здоровы.
Ответ дляЯ_уеду_жить_в_Лондон!
Вы супер
в 4 утра хвастаться макаронами
в 4 утра хвастаться макаронами
блин)
давно так не ржала))
у меня как раз ребенок в 4 проснулся, нужно было сразу комп открывать поднимать себе настроение.
коллекция макарон))))))))))))))))
давно так не ржала))
у меня как раз ребенок в 4 проснулся, нужно было сразу комп открывать поднимать себе настроение.
коллекция макарон))))))))))))))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу