Я не на долго• 30 ноября 2018
Селедка под шубой со сметаной
Девочки, кто-то пробовал готовить этот салат не с майонезом, а со сметаной? Если да, то выходит ли он вкусным или не стоит делать такой вариант? Очень захотелось его приготовить, но майонез ем раз в пятилетку, а боюсь испортить. В интернете нашла такой вариант салата, но отзывов нет.
16
0
Есть в инете рецепт соуса из варёных желтков,сметаны и горчицы.Говорят,по вкусу,очень напоминает майонез.Поищите.
Я делала, мне норм. И детям полезней. Если что, я фанат шубы. Только не кислую сметану берите. У меня Яготинская. Та короря больше процентов жирности.
Пробовала такой соус, честно говоря, не очень понравился. Может, пропорции не совсем соблюла, правда, у меня кисло получилось.
У меня ребенок аллергик, уже много лет вместо майонеза беру сметану с солью, лимонным соком и горчицей. Отлично
Я делала с домашним йогуртом, добавить соль, немного сахара, специи, можно зелень.
А еще вкусно майонез из молока и растительного масла, в интернете он есть.
А еще вкусно майонез из молока и растительного масла, в интернете он есть.
Я иногда делаю ’ленивую’ шубу с растительным маслом. Все кубиками по принципу винегрета, и перемешиваю, без слоев.мелкие кубики вкуснее, чем крупный формат.
домашний майонез - на желтке, цельном яйце, рассоле с горошка консервированного, отвара с вареной или баночной фасоли, просто сухое молоко развести - в блендер, и добавлять масла растительного, пока густота нужная не будет. У меня есть ксантан - им загущаю, тогда на 300 гр жидкости - 200 гр масла где-то уходит, без загустителя масла больше нужно. На 0,5-0,6 литра майонезе - 1 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. уксуса, если обычного - то будет пахнуть магазинным. Полезнее яблочный уксус, сок лимона или лим.кислоту...
Сделайте на домашнем майонезе. Делаю майонез молоко+масло растительное+горчица+специи. Очень вкусно получается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу