На закваски виноградной Левито мандре. Не судите очень строго
32
0
прекрасно!
но стоит понимать, что закаваска это дрожжи. просто самовыращенные ;)
Закваска состоит из симбиотической культуры дрожжей и молочнокислых бактерий, развивающейся в смеси муки и воды.
но стоит понимать, что закаваска это дрожжи. просто самовыращенные ;)
Закваска состоит из симбиотической культуры дрожжей и молочнокислых бактерий, развивающейся в смеси муки и воды.
Отлично ! Аппетитный очень . Я одно время тоже пекла бездрожжевой , очень нравился , потом забросила . Надо опять начать , а где брали закваску ?
Хлебушек супер!
Но, хочу вас расстроить, но бездрожжевой выпечки не существует)). Любая закваска- и есть дрожжи. .
Пы.сы. Сама пеку хлеб всегда. Покупаю редко, когда просто нет времени.
Но, хочу вас расстроить, но бездрожжевой выпечки не существует)). Любая закваска- и есть дрожжи. . Пы.сы. Сама пеку хлеб всегда. Покупаю редко, когда просто нет времени.
Ответ дляguklena
Хлебушек супер! Но, хочу вас расстроить, но бездрожжевой выпечки не существует)). Любая закваска- и есть дрожжи. .
Пы.сы. Сама пеку хлеб всегда. Покупаю редко, когда просто нет времени.
Но, хочу вас расстроить, но бездрожжевой выпечки не существует)). Любая закваска- и есть дрожжи. . Пы.сы. Сама пеку хлеб всегда. Покупаю редко, когда просто нет времени.
Скажите пожалуйста ржаной пекли?
Я пекла , купила ржаную муку и пекла , пополам с пшеничной , когда как . А как Вы вырастили закваску , рецепт можно ? пожалуйста )
Ответ дляmalva08
Суперский хлебушек! Расскажите по пунктах, как что делали. Может и я на такой эксперимент решусь
В инстаграме сброшу ссылку
Ответ дляmalva08
Суперский хлебушек! Расскажите по пунктах, как что делали. Может и я на такой эксперимент решусь
Ищите в профиле закваска левито мандре 1,2,3,4,5 день закваска
стартер це те, що в вас в банці, тобто закваска, яку ще не оновили. У мене закваска зберігається в холодильнику, рідко печу. Виймаю з холодильника, додая борошно і воду, чекаю 6-12 годин залежить від пори року, щоб закваска піднялась. Потім можна зразу робити тісто і як піднімиться, то робити хліб. А можна з оновленої закваски робити опару, яка бродить 4-8 годин, а лише потім далі робимо тісто, а потім хліб.
Стартер , это та часть опары которую Вы оставили с последнего замеса (храните в холодильнике ). Опара , это то что Вы приготовили для замешивания уже хлебушка (оставив 200 грамм примерно ) на следующий замес .(это будет стартер ) 
Вроде так .
Вроде так .
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу