Пышные, воздушные, тесто прелесть.
26
0
Кефир, соль, сахар, сода, мука. БЕЗ яиц. Варить лучше на пару, но можно и в воде. На фото у вас на пару.
хм я наверное одна люблю вареники с тончайшим тестом и больше начинки (неважно какая Сладкая или обычная картошка с укропом например) Не люблю только с мясом
на кефире и на пару не будут толстыми, если конечно правильно раскатать тесто. Я тоже не люблю когда много теста
Если я правильно знаю, то у них там дрожжевые на пару.
Я делаю на кисломолочке с содой, варю обычно, ноздреватые, вкусные вареники
Я делаю на кисломолочке с содой, варю обычно, ноздреватые, вкусные вареники
на 0,5 л кефира 1 чл соды с горкой, когда замесили кефир с мукой, раскатали посыпали 1/3 часть от этой ложки, вымесили, потом опять посыпали ( соду за 3 раза используете) и даете тесту немного постоять
я просто в пропорциях, как выше указывали, смешиваю муку, соль, соду и в сухую смесь наливаю кефир, и ещё, это тесто замешивать быстро, не оставлять на отдых, не раскатывать интенсивно, можно спокойно варить в воде, на сильном огне, чтобы 2 раза крышку кастрюли приподняло, а за третьим разом вытащить их и откинуть на вафельное полотенце, чтоб чуть обсохли. НО если есть опыт варки на пару, то можно на пару.
* мука — 600 грамм;
* яйца — 2 штуки;
* вода — 0,5 стакана;
* кефир — 0,5 стакана;
* сахар — 2 столовые ложки;
* соль — 0,5 чайной ложки;
* дрожжи сухие — 2 чайные ложки. Все сухие ингредиенты смешать с мукой. Варить на пару
* яйца — 2 штуки;
* вода — 0,5 стакана;
* кефир — 0,5 стакана;
* сахар — 2 столовые ложки;
* соль — 0,5 чайной ложки;
* дрожжи сухие — 2 чайные ложки. Все сухие ингредиенты смешать с мукой. Варить на пару
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу