Бритоножка• 24 марта 2020
Как делать квас? Поделитесь рецептом пожалуйста
Опять квас не получился у меня. Делала засушила хлеб бородинский в духовке, его кипятком залила, изюм добавила, через время туда закваску из дрожжей и сахара влила. Первый квас через сутки слила ну таке. Тут же поставила новый квас с новыми сухарями но без дрожжевой закваски бо там же она уж есть, на сутки и опять получилось пресное нечто.
Как вы квас делаете чтобы вкусно было?
Как вы квас делаете чтобы вкусно было?
10
0
По хлебу не подскажу, так не делала никогда, только из покупной заготовки. Могу предложить если интересно квас из сушеных яблок
Я делаю из цикория: на 5 л воды 2 ст.ложки цикория (без наполнителя), 1 ч.л лимонной кислоты, 1 десертная л. сухих дрожжей. Все кроме дрожжей закипятить, когда остынет добавить дрожжи, дать постоять 4 часа по бутылкам и в холодильник.
пробуйте с гидрозатвором.
самое элементарное и достаточоное крышка для вина
я так все ферментирую.
самое элементарное и достаточоное крышка для вина
я так все ферментирую.
я квас делаю, но сейчас не хлебный.
летом делала с ржаным солодом, но я пользуюсь всегда гидрозатвором.
сейчас свекольный, оздоровительный так сказать.
летом делала с ржаным солодом, но я пользуюсь всегда гидрозатвором.
сейчас свекольный, оздоровительный так сказать.
Ответ дляБритоножка
Поделитесь пожалуйста рецептиком 
надо нвюайти его.для начала, я по памяти не помню. попробуйте сначала ферментировать что тот попроще, чем хлебный квас. тот же или свнколтный（для вкуса специи тот же чеснок, хрен, кориандр, зира） но у меня крышка-гидрозатвор, мне перчатка не нужна.
Ответ дляФорточка с диоптриями
У меня мама делает квас на хмеле и солоде. Правда он как настоится, от него вставляет нормально
и мой тоже был такой слегка 《вставлятельный》как настоиться, поэтому я предпочитаю кисломолочные продукты и свекольный квас из ферментированных напитков.
из 《вставлятельных》только один вид употребляю и его же делаю уже не первый сезон
из 《вставлятельных》только один вид употребляю и его же делаю уже не первый сезон
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу