Пожалуйста посоветуйте книгу при сахарном диабете-питание

У моего свекра нашли первую стадию сахарного диабета,еще будет анализ на холестерин.Я искренне прошу прощения у всех обиженных на невесток свекровей,но говорю это не злорадствуя-у мамы мужа напрочь отсутствуют знания о технике приготовления блюд.у всех членов семьи больные желудки и пожизненная изжога.я реально вижу что если не начать помогать в информации с дедушкой могут быть серьезные проблемы и мне страшно.Решили купить книгу о грамотном подходе в готовке,где будет логично обьячснено,что в тушеные овощи не до состояния каши не льется масло,майонез и колбаса заменяется другим.специи ограничиваются только натуральными травами,без чили и мивины.важно качество информации и проверенность и понятность.Если у Вас есть подобные книжки или Вы их видели,посоветуйте пожалуйста((((((((((((((((им пора менять мамину готовку иначе беда.